Kahvaltıda yada normal bir öğünde mutlaka yapılmasını tavsiye edeceğim nefis omlet. Bence menemenin tahtını devirebilir…
Malzemeler;
- 2 tane yumurta
- 1 tane küçük kabak
- 2 tane sivribiber
- 2 tane küçük domates
- tuz, pulbiber, karabiber
- istediğiniz baharatlar
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı;
- Sivribiberleri ince doğrayın ve zeytinyağını bir tavaya dökerek biberleri 1-2 dakika pişirin.
- Oldukça ince kıydığınız kabağıda ilave edip pişirmeye devam edin.
- Domatesleri küp doğrayın ve tavaya ilave edin.
- Sebzeler iyice yumuşayınca çırptığınız yumurtaları ve baharatları ekleyip hafif karıştırın.
- Tavanın kapağını kapatarak omletin iyice pişmesini bekleyin ve sıcak sıcak servis edin.