Beyaz unsuz ve rafine şekersiz harika bir kurabiye tarifi keşfettim. Yumuşacık ve çok lezzetli. Eminim favoriniz olacak. Tarif için çok teşekkürler Müjgan hanım
Malzemeler;
*200 ml alan su bardağı
*100 ml alan çay bardağı
- 2 tane yumurta
- 2 su bardağı siyez unu
- 1 su bardağı toz fındık
- 200 gr kuru üzüm (250 gr kullandım)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1/2 su bardağı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Üzerine serpmek için tarçın (ben kullanmadım)
Yapılışı;
- Üzümü rondodan geçirin ve bir kenara alın.
- Unu, chia tohumunu, tarçını, kabartma tozunu ve toz fındığı bir kasede karıştırın.
- Başka bir kasede yumurta, yoğurt, kabuk rendesi, vanilya ve zeytinyağını güzelce karıştırın.
- Unlu karışımı ilave ederek tekrar karıştırın.
- En son üzümü ekleyin ve yoğurun. Hamur elinize yapışacak kıvamda olacak.
- Elinizi arada su ile ıslatarak 25 parça kurabiye topu yuvarlayın ve bunları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
- 175 derecede önceden 10 dakika ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Sıcakken tarçın serpin ve soğuyunca servis edin.
- Afiyet olsun.