Uzun zaman önce denemiştim bu lokumları. Aslında ilk fırsatta nişasta ekleyerek tekrar denemeyi düşünüyordum ama en kısa zamanın üzerinden yaklaşık 1,5 yıl geçti. Sitede bulunsun ama ilk yapışımda nişasta ekleyerek yapacağım.
MALZEMELER:
-
1 kilo süt
-
2 su bardağı un
-
1,5 su bardağı tozşeker
-
75 gram margarin
-
2 paket vanilya
-
3 su bardağı hindistancevizi
-
fındık
-
1 yemek kaşığı nişasta
YAPILIŞI:
- Tencereye un,şeker ve sütü koyup karıştırın, hiç topak kalmayınca altını açıp kaynatın.
- Kaynayınca altını kapatıp içine yağı ve vanilyayı ekleyip mikserle 5-6 dakika çırpın.
- Bir fırın tepsini,tabanı hiç görünmeyecek şekilde hindistanceviziyle kaplayın,üstüne çırpılmış muhallebiyi yayın ve soğumaya bırakın.
- 3-4 saat dolapta veya soğuk yerde bekleyen muhallebiyi 5×5 cm lik karelere kesin, bu kareleri elinize alıp yuvarlayarak top yapın. Elinize yapışırsa hindistancevizine bulayın. Sonra ortalarına bir fındık batırıp servis edin.
Kaynak: Birsen’in Mutfağı, teşekkürler…
Not: Yuvarlamadan önce ortasına istediğiniz herhangibir malzeme (fıstık, ceviz, fındık, çikolata v.b.) koyarsanız daha lezzetli olur.
harika görünüyor.eminim çok lezzetlidir.ellerinize sağlık
yyyyyaaaaa harika ….yine ellerinize sağlık yine çok lezzetli gözüküyo sevgiyle kalın…..
Merhabalar…
Bende yapmıştım bunu ama sizin ki kadar güzel şekil verememiştim. Misafirlerim çok beğenmişlerdi gerçi.
http://meyvesepeti.blogcu.com/muhallebi-lokumu/1061080
Bu arada havuç rüyasını da denedim süper oldu… Teşekkürler. Takipdeyim 🙂
Betül
merhabalar lokumu şimdi yaptım geliyorum aslında tereddüt etmiştim ama yanıldım gerçekten harika oldu yumuşacık ve farklı bi tatlı sitenini devamlı takip ediyorum yeni tariflerinizi merakla bekliyorum allah razı olsun sizden..
Melek, tarifi deneyip beğenmenize sevindim. AEO…
Lokumla nefis olmuş ellerinize sağlık…
Sevgilerr…
http://www.gonuluncelezzetler.com
ben hiç denememiştim bu tarıfi ama misafir için özel bir lezzet olabilir mutlaka denenmeli ellerine sağlık 🙂
merhaba tarifi dün akşam yaptım sadece yuvarlarken zorlandım bu aşamada hindistancevizine buladım tadı güzeldi tesadüfen gelen misafirlerede ikram ettim çok beğendiler teşekkürler
Lokum deyince bir anda ağır bi tatlı sandım ama tarifi görünce çok hafif olduğunu anladım, kesinlikle deneyeceklerim arasına girdi, harika olmuşlar, ellerine sağlık…
ellerinize sağlık.bardak ölçüsü 200gr.mı tşk ederim
oya hnm, evet 200 gr lık bardak olacak.
Secil hanim tarifinizi yarim ölcek bu gün denedim! Cok güzel oldu!! Ama kivami konusunda emin olamadim. Benimki tencerede mikserle cirptiktan sonra, oldukca kati (profiterol hamurundan daha koyu!) bi kavim aldi. Tepsiye yayarken cok zorlandim, kasik kasik tepsiye koymak zorunda kaldim. Acaba benimkinin kivami cokmu koyu oldu?
Tekrar tarif icin tesekkürler, sevgiler
Fotoğrafla ilk karşılaştığımdaki repliğim “çok güzel görünüyorlar!”
ellerinize sağlık:)
merhaba ellerinize saglik cok guzel gorunuyolar..bu tariften assaga yukari ne kadar lokum cikiyor acaba?
Merhaba Selma, hiç saymadım ama yaklaşık 45-50 arası olması lazım.
merhaba secil hanim,ben bu tarifi denedim hic guzel olmadi hamursu tadi vardi esim hic begenmedi.oylece cope atmak zorunda kaldim.bilmem artik kendimmi beceremedim bilmiyorum..
seçil hanım benim hayalimdi böyle bir yemek sitesi yapmak sisde mükemmel yapmışsınız sitenizdeki yemektariflerinin hepsi çok güzel birçok ünlü kişilerin yemek sitelerinden daha başarılısınız başarılarınızın devamını dilerim
seçil hanım tarifinizi denemeyi düşünüyorum çok güzel görünüyor yalnız ben ve eşim hindistan cevizi sevmiyoruz onun yerine kullanabilirim şimdiden teşekkürler…
gercekten cok hos görünümlü bir tatli oldu, tadi gayet güzel, ellerinize saglik
Ellerinize sağlık paylaşımınız için tşkler. 2 gün önce yarım ölçülerle denedim çok güzel oldu.
Verdiğiniz ölçüleri birebir uyguladım üstelik 2 kez denedim ama kıvamı çok cıvık oldu birtürlü yuvarlayıp şekil veremedim.Yemek kaşığı ile küçük kaselere koyup yedik.Kıvamı tutturmak için nişastayı mı yoksa unu mu biraz daha fazla koymam gerekli size soruyorum seçil hanım.Cevap verirseniz teşekkür ederim.
Pakize hanım, nişastayı 2 kaşık kullanırsanız daha kıvamli olacaktır. birde tepeleme kaşıkla koyarsanız daha iyi olur.
nişastayı hangi aşamada kullanıcaz yapımın da yazılmamış