Etiket: BİSKÜVİLİ KOKOTART

  • NOHUTLU PIRASA YEMEĞİ

      Bebekten dolayı mutfakta uzun zamnadır yeni yemek tarifleri denemeden bildiğim basit ve beni mutfakta fazla oyalamayacak tarifleri dönüp dolaşıp yaptım durdum. Yeni denemeli tatlılardan yana tercih ettim ve yaptıklarımı da genelde yarım ölçü pişirdim. Artık bebiş büyümeye başladığına göre yeni yemek tarifleri deneyebilirim. Bu tarif Emine Beder’e ait ve oldukça pratik, lezzetli. Pırasaya yeni…

  • KIYMALI & NOHUTLU KARNABAHAR

    Çok pratik ve karnabahar sevmeyenlerin bile yüksek ihtimal seveceği bir yemek… Malzemeler: orta boy bir karnabahar 300 gr kıyma 1 tane irice soğan 1 yemek kaşığı salça tuz, pulbiber, karabiber 1 su bardağı sıcak su 1 su bardağı haşlanmış nohut Yapılışı: Büyük bir tencereye su ve biraz süt katın, kaynatın, yapraklarını temizleyip yıkadığınız karnabaharı tencereye…

  • YOĞURTLU TAZE FASÜLYE

    Yazmadığım süre boyunca aslında buralarda olmanın benim için ne kadar güzel bir uğraşı olduğunu anladım. Arada böyle kaprisler yaşansada olağanüstü durumlar haricinde sayfayı canlı tutacağımdan adınız gibi emin olabilirsiniz sevgili okuyucu 🙂 Malum onbir ayın sultanı Ramazan ayı içerisindeyiz. Midelerimizin değil ruhumuzun doyacağı, tok insanlara gösteriş telaşıyla değil gerçekten maneviyatını yaşayacağımız iftar sofraları ile dolan,…

  • ETLİ&NOHUTLU PIRASA

    Gece çektiğim için fotoğraf çok iyi değil ama telafi edilmesi mümkün. Tadından dolayı tekrar yapılıp fotoğraflanmayı bekleyemedi malesef. Hane halkının pek hoşuna giden yemek pırasanın farklı kullanım alanından dolayı sıkça tercih edilebilir. Malzemeler: 1 kg pırasa 300 gr kuzu kuşbaşı 1,5 su bardağı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı biber salçası yetecek kadar sıcak su tuz,…

  • ETLİ NOHUT YAHNİSİ

    Klasik yemeklerimizden biri olan etli nohut yahnisinin sitede yer almamasını esefle karşıladım! Bravo bana ki şimdi yazmak aklıma geldi. Kendimi tebrik etmeyi ihmal etmeyeyim bu arada 🙂 Malzemeler: 300 gr kuzu kuşbaşı et 3 su bardağı nohut (geceden ıslayın ve şişmiş halini ölçün) 1 yemek kaşığı biber salçası 2 orta boy soğan tuz, karabiber, kırmızı pulbiber…

  • SEBZELİ NOHUTLU BULGUR PİLAVI

    Bu senede mübarek aya ulaştık, şükürler olsun. Dilerim hepimiz hayırlı, bereketli bir Ramazan geçiririz ve hayırlısıyla nice Ramazanlara erişmek nasip olur. Malzemeler: 1 su bardağı pilavlık bulgur 2 tane domates 2 tane sivribiber 1 tane kuru soğan tuz, karabiber, zeytinyağı 1 yemek  kaşığı biber salçası 2 su bardağı sıcak su yarım su bardağı önceden haşlanmış nohut Yapılışı:…

  • PİRPİRİM AŞI

    Pazardan aldığım sezonun ilk semizotundan salata yapma fikri çok cazip gelmedi ve uzun zamandır denemek istediğim bir Gaziantep yemeği olan pirpirim aşını yapmaya karar verdim. Sonuç gayet iyiydi hatta favorim olan doğrama yemeğini bile geçti. Oldukça doyurucu ve besin değeri yüksek olduğu için yanına hiçbirşey yapmaya gerek yok sadece ayran yeterli geliyor. Şiddetle tavsiye olunur… MALZEMELER:…

  • EKŞİLİ MARAŞ ÇORBASI

    Bağışılık sistemini güçlendirmenin çok gözde olduğu bu günlerde bende bu vitamin topağı çorbayı paylaşmak istedim. Zaten gayet doyurucu olduğu için yanına basit bir börek ya da en güzeli salata yeterde artar bile… MALZEMELER: 1 su bardağı aşurelik buğday 1 su bardağı nohut 1 su bardağı mercimek 2-3 kök ıspanak 1 yemek kaşığı biber salçası 3-4 yemek…

  • NOHUTLU EKŞİLİ MERCİMEK ÇORBASI

    Yeni denediğim bir çorba, dinlenince tadı daha güzel oluyor. Tarif Sofra dergisinden… MALZEMELER: 1 tane iri soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 silme tatlı kaşığı domates salçası 5-6 su bardağı su 1 su bardağı mercimek (küçük bardak) 2 yemek kaşığı haşlanmış buğday 2 yemek kaşığı haşlanmış nohut 1 limonun suyu tuz, kırmızı pulbiber, karabiber,…

  • YOĞURTLU PATATES

    Bu ay etkinlik sahibimiz sevgili Süheyla. Kendisine kolaylıklar diliyorum, harika ve çok isabetli bir konu seçmiş doğrusu… böylece bizlerde farklı alternatifler, fikirler edinmiş olacağız… Yoğurtlu patates Gaziantep’e özgü yöresel bir yemek…Gayet hafif ve lezzetli…Ramazan için çok uygun olduğunu düşünüyorum…Etkinliğe de bu tarifle katılmak istedim… MALZEMELER: 300 gr küçük kuşbaşı kesilmiş kuzu eti 1 su bardağı…