Etiket: bulgur köfteli salata

  • FINDIKLI SİRKELİ KURABİYE

    Enfes bir kurabiye tarifi bu sevgili okuyucu. Hane halkı bayıldı dersem yeterli olur sanırım. Ama fazla yapmayın, kilo alarak zararlı çıkmanızı istemem 😉 Tarif gisi tasarıma ait. Teşekkürler. Malzemeler; 150 gr oda ısısında tereyağı 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 yumurta sarısı (akı üzeri için) 6 yemek kaşığı pudra şekeri 4 yemek kaşığı buğday nişastası 1,5…

  • SİRKELİ & EKŞİLİ PATLICAN

    Açık öylemek gerekirse patlıcan çok tercih etmediğim bir sebze. Müge‘de gördüğümde tarif için yazdıklarını biraz abartmış mı acaba diyerek okudum. Bu kadar övgünün denemeyi hak ettiğini düşünerek yarım ölçü pişiridim. Sonuç ne derseniz, ertesi gün tekrar pişirilen ve “bunu dolaptan eksik etmeyelim” denilen şahane birşey çıktı ortaya. Ben yorumlardan bir kişinin yemeği nar ekşisi kullanarak…

  • PEYNİRLİ POĞAÇA

    Bu sabah pişirdiğim poğaçalar. Hane halkınca bugüne kadar en beğenilen kabartma tozlu poğaça oldular. Ağızda dağılıyor desem abartmam herhalde. Benim en sevdiğim yanı ise gerçek köy tereyağıyla yapmaya cesaret edebildiğim ve başarılı olan ilk tarif olması. Hazır tereyağları her ne kadar kullansamda “işin uzmanları” tarafından bu yağ gerçek tereyağı değil lafzı bu yağlarında içime sinmemesine yetip…

  • LİMONLU PEYNİRLİ ÇÖREKLER

    Hafta sonu denediğim bir tarif. Limonun katkısını tam anlayamadım ve mutlaka sıcak yenmesini tavsiye ediyorum. Ben fazladan 2 yemek kaşığı sirke ekledim, hamuruna biraz çörekotu kattım. Tarifte yuvarlak şekiller verin diyordu, ben birazda canım sıkıldığı için olsa gerek uğraşı olsun diye bisküvi şekli verdim. Sonuç olarak tariften çok büyük beklentiler içine girmeyin derim. Malzemeler: 1…

  • MAHLEPLİ KURABİYE

    Yemeye başlayınca farkında olmadan bitiveren, sıkça yapılmaması gereken lezzetlerden biri daha… Bu tür tatları ne zaman yapıyoruz sevgili okuyucu? Tabi ki kalabalıkken 🙂 Malzemeler: 250 gr tereyağı yada margarin (oda ısısında yumuşamış) 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yumurta (sarısı içine, akı dışına) yarım kahve fincanı sirke yarım çay bardağı şeker 2 yemek kaşığı yoğurt 1…

  • ÇITIR BÖREK

    Geceden yoğurulup dolapta dinlendiği için zaman kaybettirmeyecek çıtır çıtır bir börek. Tavsiye olunur efenim 🙂 Malzemeler: 2 su bardağı süt 175 gr tereyağı yada margarin yarım su bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuz 1 tane yumurta (akı hamura, sarısı üzerine) aldığınca un    İçine: 1 demet maydanoz 250…

  • KIYMALI PATATES KEBABI

    Yemeğin adı neden kebap sözü içeriyor bilmiyorum, belki patatesi kızarttığımız için. Fakat tadı kesinlikle çok güzel, denemeye değer bence. Tarifin yazılı olduğu kağıdı yıllardır kaybederim, bulurum, kaybettiğim zamanlarda yemeğin tadını özlerim. Buraya yazayımda artık kaybolmaması garanti olsun. Bir dahaki yapışımda patatesi fırında kızartmayı deneyeceğim böylece daha hafif olabilir belki. MALZEMELER: 5 tane orta boy patates…

  • TUZLU SİMİTLER

    Kızımla beraber hazırladığımız ev ödevimiz aslında. “0” şeklinde hamur hazırlayıp pişirmek ev ödevi olunca bende bu tarifi denemek istedim. Sonuçtan ikimizde memnun kaldık. Ve anne-kız olarak mutfaktaki ilk ürünümüzde ortaya çıkmış oldu! MALZEMELER: 125 gr tereyağı yarım çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz…

  • ÇİÇEK TATLISI

    Hafta sonu için pişirdiğim ama yarım ölçü yaptığım için tadına doyamadığımız bir lezzet oldu. Esaslı tariflerimi yazdığım defterde yerini çoktan aldı bile! Buraya tam ölçü malzemeleri yazıyorum, bu ölçülerle 2 fırın tepsisi tatlı çıkıyor. MALZEMELER: 1 paket (250 gr) tereyağı (oda sıcaklığında) 1 çay bardağı sıvıyağ 2 yumurta 1,5 yemek kaşığı yoğurt 1,5 tatlı kaşığı sirke (elma…

  • SİRKELİ POĞAÇA

    Hamuru hazırlarken güzelliği ve prüzsüz dokusundan dolayı tadına bakılmadan tarifi istenen ilk yiyecek olma ünvanına sahip bu pağaçaları iftiharla yayınlıyorum… Yarın mübarek ramazan ayı başlıyor biliyorsunuz. Hayırlı ve manevi manada bereketli geçmesini dilerim. MALZEMELER: 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin (250 gr) (becel kullandım) 1 su bardağı yoğurt yarım çay bardağı sıvıyağ yarım çay bardağı…