X

bulgur

YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

https://flic.kr/p/25pGz1a Çoğunuzun bildiği nefis pilav. Ben uzun zamandır yapmayı unutmuştum. Hazır bugünlerde tekrar bolca pişirmeye başlamışken sayfadaki tarifi de güncellemiş…

BULGURLU YEŞİL SALATA (tabule)

Aslında Lübnan mutfağına ait bir salata. Bulgur ve yeşillikten dolayı bizim kısırı andırıyor. Yaparken "domates ve salatalık eklersen olur kısır"…

ETLİ FİRİK PİLAVI

Yanında salatayla güzel bir öğün olabilecek bir pilav. Firikteki yanmış buğday kokusu benim hoşuma gitti. Yarım ölçü hazırladım ve 6 kişilik…

BULGURLU SİNİ KÖFTESİ

Geçen hafta sonu pişirdiğim bu yemek hane halkından geçer not aldı. İçli köfte tadında olması ve pratikliğiyle benden tam not…

MERCİMEK KÖFTESİ

En son yazıdan sonraki amacım hemen ertesi gün tarif eklemek idi. Yoğun misafir faslı sebebiyle yazı eklemem mümkün olmadı, makinam…

SEBZELİ NOHUTLU BULGUR PİLAVI

Bu senede mübarek aya ulaştık, şükürler olsun. Dilerim hepimiz hayırlı, bereketli bir Ramazan geçiririz ve hayırlısıyla nice Ramazanlara erişmek nasip olur. Malzemeler:…

PİRPİRİM AŞI

Pazardan aldığım sezonun ilk semizotundan salata yapma fikri çok cazip gelmedi ve uzun zamandır denemek istediğim bir Gaziantep yemeği olan…

DİLAN

Özellikle tavuk etinin yanına çok yakışan bir aperatif bu. Ayrıca tek başına yendiğinde gayet güzel bir yemekte olabiliyor. Biz…

EZOGELİN ÇORBASI

Yeni tarif eklemek için gecikmemin sebebi aslında daha uzun anlatımlı başka bir tarifi eklemek istemem oldu. Yazmak için zaman bulamayınca haliyle…

İÇLİ KÖFTE

Gerek içinin lezzeti gerekse hamurunun kıvamı sebebiyle her daim yapacağım köfte tarifini bulmuş bulunmaktayım. İşin benim için şaşırtıcı yanı ise…