TARÇINLI RULOLAR

DSCF5589 

Çok aşırı lezzetli bir tarif. Yapımıda çok kolay tabi ekmek yapma makinası ile. Eğer makinanız yoksa 240 ml alan bir bardak ölçüsü kullanın ve elde hamur hazırlayın. Ben makikaya hamuru yoğurttuktan sonra haznesiyle beraber üzerini kapatıp buzdolabında beklettim ve ertesi sabah oda ısısına getirip hazırlayarak pişirdim. Böylece hiç el oyalamadı.

DSCF5592

Malzemeler;

  • 1 cup ılık süt
  • 2 tane yumurta
  • 1/4 cup eritilmiş ılıtılmış tereyağı
  • 4,5 cup un
  • 1 tsp tuz
  • 1/2 cup şeker (biraz azaltılabilir)
  • 2,5 tsp maya

İç Malzemesi;

  • 1/2 cup şeker
  • 1/4 cup çok yumuşak tereyağı
  • 2,5 tbsp tarçın

Yapılışı;

  1. Hamur için gereken malzemeleri sırasıyla ekmek makinenizin yoğuma kabına koyun ve hamur hazırlama programında çalıştırın.
  2. Hazır olan hamurunuzu merdane ile hafif unlu zeminde 50×40 ebadında dikdörtgen açın ve üzerine yumuşamış tereyağını sürün.
  3. Şekeri ve tarçını karıştırın, tereyağının üzerine serpin.
  4. Çok sıkı ya da gevşek olmayan bir rulo hazırlayın. Ruloyu 12-14 parçaya kesin.
  5. Uygun büyüklükteki bir tepsiyi yağlayın ve ruloları dizin. Yarım saat tepsi mayası için bekletin.
  6. 180 dereceli önceden ısınmış fırında  üzerleri kızarana kadar pişirin.
  7. Ilıyınca iyice karıştırıp sos haline getirdiğiniz pudra şekeri+limon suyunu üzerine serpip servis edin.

DSCF5587

DSCF5582