değişik pilav tarifleri

2009’da yaptığım pasta! Sanırım arşivde en fazla bekleyen tarif ünvanını fazlasıyla hak etti 🙂

Malzemeler:

• 2 tane yumurta
• 3/4 çay bardağı erimiş tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 çay bardağı un
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin;

• 1 tane yumurta sarısı
• 1 çay bardağı seker
• 50 gr tereyağı
• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 paket vanilya
• Üzerine serpmek için bolca pudra şekeri

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın.
2. Yoğurt ve eriyip soğumuş tereyağını da ekleyip tekrar çırpın.
3. En son un ve kabartma tozunu ekleyip sadece malzemeler karışana kadar çırpın.
4. Hamuru yağladığınız 24-26 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbına boşaltın.
5. 170 dereceli önceden ısınmış fırında fazla kurutmadan pişirin.
6. Vanilya ve tereyağı haricindeki krema malzemelerini bir tencereye alın, iyice karıştırın ve göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
7. Ocaktan aldığınız muhallebinin içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip mikserle biraz çırpın. Kremayı kek soğumaya başlayınce yapmaya başlayın ki çok bekleyip kabuk tutmasın!
8. Soğuyan keki kalıbından çıkartın, ortadan ikiye kesin ve kremayı alt kattaki kekin içine dökün, üzerini düzeltin.
9. Diğer kek parçasını kremanın üzerine koyun ve pudra şekeri eleyin.
10. Buzdolabında 4-5 saat dinlendirip servis edin.

Kaynak: Emine Beder, Pastalar & Kurabiyeler