KIRMIZI BİBER SALATASI
Yazın kış için sakladığımız biberleri kullanmanın zamanı geldi! Özellikle kahvaltılarda çok güzel oluyor bu salata. Servisten bir iki saat önce yapıp buzdolabında dinlendirirsek zeytinyağıyla iyice özleşir ve daha da lezzetlenir.
Malzemeler:
- 5-6 tane közlenmiş kırmızı dolmalık biber
- 3-4 tane ceviz
- 1/4 demet maydanoz
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma daha iyi olur)
- tuz
Yapılışı:
- Közlenmiş kırmızı biberleri doğrayın, servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine tuz serpin ve zeytinyağını gezdirin.
- Cevizi iri kıyın, maydanozu ince kıyın ve ikisinide salatanın üzerine serpin.
- Çatalla çok az karıştırın. Buzdolabında dinlendirip servis edin.