SEMİZOTU ÇİPOHORTA

semizotu çipohorta

Ege yöresine özgü olan bu yemek sebze severler tarafından çok sevilir kanısındayım. Et sever birisi üzerindeki denemem sonucu kararım bu oldu.

sugars drug ingredients viagra MALZEMELER:

  • 1 kg semizotu (yıkayıp yapraklarını kopartın, suyunu süzdürün)
  • 2 tane kabak (küp küp doğrayın)
  • 2 tane patates (küp küp doğrayın)
  • 1 demet taze soğan (incecik kıyın)
  • 250 gr kıyma
  • 4 tane domates (rendeleyin)
  • 1 demet maydanoz (incecik kıyın)
  • 1 demet dereotu (incecik kıyın)
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • tuz, karabiber

http://joindalmontcantwell.com/?x=lanoxin-drug-contraindications-with-viagra&18c=20 YAPILIŞI:

  1. Kabak ve patatesleri tuzlu suya koyup bekletin.
  2. Taze soğanları zeytinyağında soteleyin.
  3. Kıymayı da ilave edin, hafif kavurun.
  4. Domateslerin yarısını kıymaya ilave edin.
  5. Suyunu çekmeden semizotu, kabak ve patatesi ekleyin.
  6. Biraz kavurup maydanoz, dereotu, domatesin diğer yarısı, su ve baharatlarını ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

follow site Tarif: Sofra

ETLİ BİBER DOLMASI

etli biber dolması

Etli dolma yapacaksam mutlaka annemin tarifini uygularım ve gayet lezzetli olur. Küçükken annem her dolma yaptığında elimde bir parça ekmekle etrafında dolanıp dolma içinin suyuna ekmeğimi banmaya çalışırdım. Her başarılı olduğumda ise ekmeğimle beraber fırçayı da yerdim. Çünkü çiğ et zararlıydı. Artık bunu yapmıyorum ama annemle her dolma yapışımızda anı olarak anlatmadan geçemiyoruz 🙂

Malzemeleri sadece biber kullanarak ve 6 kişilik ölçüyle yazıyorum. İstenirse patlıcan ve kabak kullanılabilir. Kişi sayısına göre miktarlar artırılabilir. Daha lezzetli olması için varsa bakır tencerede ve çok kısık ateşte pişirin.

rock hard erections cialis MALZEMELER:

  • 12 dolmalık biber
  • 3 orta boy domates
  • 3 orta boy soğan
  • 2 su bardağı pirinç (200 gr lık bardakla)
  • 200 gr kıyma (az yağlı)
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • tuz, karabiber, kırmızı pulbiber
  • nar ekşisi yada bir limonun suyu
  • yarım çay bardağı zeytinyağı

watch YAPILIŞI:

  • Domates, soğan ve maydanozu incecik kıyın.
  • Tüm malzemeyi karıştırın.
  • Biberlerin kapaklarını çıkartın, iç malzemeden  doldurun. Çok tepeleme olmasın, kaşıkla hafif bastırıp koymak yeterli.
  • Tencereye yerleştirin ve domatesten kapaklar kesin, biberlerin üzerine kapatın.
  • Biberlerin yarı hizasına gelecek kadar su ekleyin, önce harlı sonra çok kısık ateşte pişirin. Arasıra suyunu kontrol edin, biterse az az su ekleyin.

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASÜLYE

TAZE FASÜLYE

Basit bir tarif ve belki de bu kadar basit bir tarifi yayınlamakta neyin nesi denebilir. Ama ilerde kızıma bırakabileceğim şeylerden birinin de bir kitapta toplanmış annesinin tarifleri olduğunu düşünürsek basitlik bana göre değer kazanıyor.

go to site MALZEMER:

  • 1 kg taze fasülye
  • 1 kg domates (yaklaşık 9-10 tane)
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 orta boy soğan
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 3 küp şeker
  • 1 çay bardağı zeytinyağı ve tuz

free viagra 25mg YAPILIŞI:

  1. Fasülyeleri uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve istediğiniz büyüklükte doğrayın.
  2. Soğanları incecik kıyın, zeytinyağıyla beraber tencereye alın.
  3. Soğanların rengi dönünce ince kıydığınız sarımsakları ve domatesleri ekleyin.
  4. Domatesler biraz diriliğini kaybedince fasülyeleri verin, şekerleri atın ve ocağın altını iyice kısın.
  5. Tencerenin kapağını kapatarak yemek suyunu iyice çekene kadar ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin. Suyu ilave edin, pişmeye devam etsin. Gerekirse su ilave edin. Tuzunu katıp yemeği ocaktan alın. Soğuk ya da sıcak servis edin.

FIRINDA SEBZE GÜVEÇ

Tarif sofra dergisinden, bazı değişikliklerle uyguladım. Fasülyeler fırında pişmez endişem ise yersiz çıktı. Gayet lezzetli bir yaz yemeği oldu ve içinde et olmadan güzel bir lezzet yakalamaktan memnun oldum. Bildiğim bu tür yemeklerin sayısını artırabilmek ise en büyük amacım 🙂

source MALZEMELER:

  • 200 gr taze fasülye (dolu bir avuç kadar)
  • 2’şer tane kabak, patlıcan, patates ve sivribiber
  • 3 iri domates
  • 20 tane arpacık soğan
  • 5-6 diş iri kıyılmış sarımsak
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 yemek kaşığı biber salçası, tuz, karabiber, kırmızıbiber, kekik
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • zeytinyağı

http://cinziamazzamakeup.com/?x=omprare-viagra-generico-50-mg-consegna-rapida-a-Firenze YAPILIŞI:

  1. Fasülyelerin kılçıklarını ayıklayıp uzunlamasına ortadan ikiye kesin. İstediğiniz büyüklükte doğrayın.
  2. Diğer sebzeleri de küp doğrayın (çok küçük olmasınlar)
  3. Güveç kabına ya da benim gibi bir fırın tenceresine en alta fasülye en üste sivribiber ve domates gelecek şekilde sebzeleri kat kat dizin.
  4. Sıcak suyun içinde salçayı eritin, baharatlarını aktın. Sebzelerin üzerine dökün.
  5. En üste istediğiniz kadar zeytinyağı gezdirin.
  6. Kabın üzerini alüminyum folyoyla kapatın. 200 dereceli fırına verin.
  7. Sebzelerin pişmesine yakın üzerindeki folyoyu çıkartın, sebzeleri karıştırın ve üzeri kızarana kadar fırında tutun.

ATOM KURABİYE

atom kurabiye

Kurabiyede margarin yerine sıvıyağ kullanabilirmiyim acaba sorularımın yanıtını bu tarifte buldum. “Evet kullanabilirim, üstelikte sonuç hiçte fena değil” oldu cevap. Mutfakta bir köşede bekleyen kurabiyeler atıştırmalık olarak gayet güzel ama içinde margarin olduğunu bile bile aileme yedirmek ise hiç güzel değildi. Bu tariften aldığım cesaretle bundan sonra diğer tariflerde de margarin yerine sıvıyağ denemelerim olacak elbette…

acquistare levitra online sicuro Umbria MALZEMELER:

  • Yarım su bardağı sıvıyağ (orijinali 125 gr margarin)
  • 1 su bardağı yoğurt
  •  2 yumurta (birinin akını ayırın)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1’er pkt kabartma tozu ve vanilya
  • 1 avuç kuru üzüm
  • 1 avuç iri kıyılmış fındık
  • 1 avuç iri kıyılmış fıstık
  • 1 avuç iri kıyılmış ceviz
  • 4 kuru incir (küçük zar şeklinde doğranmış)
  • 4 kuru kayısı (küçük zar şeklinde doğranmış)
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri için 3-4 yemek kaşığı hindistancevizi

http://buy-generic-clomid.com YAPILIŞI:

  1. Sıvıyağ, yumurta ve şekeri mikserle 3-4 dakika çırpın.
  2. Yoğurt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip bir kez daha çırpın.
  3. Kuruyemişlerin tümünü ekleyin ve karıştırın.
  4. Unu kaşıkla ve kontrol ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar ekleyin. Bu aşamada mikser kullanılmıyor. Tavsiyem her seferinde 4 kaşık un ekledikten sonra hamuru yoğurun. Hamur toparlandıkça un eklemeyi 1’er kaşığa düşürün.
  5. Hazır olan hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara koparıp yuvarlayın ve elinizle hafif bastırarak yassılaştırın.
  6. Önce çırpılmış yumurta akına ardından hindistancevizine batırarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  7. 175 dereceli fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.

Not: 55 adet kurabiye çıkıyor…

ÇORBA Ye# 32 VE İKİ TARİF

  •  Bu ay Ye# etkinliklerinin 32. nin sahibi sevgili Lama. Kendisinin mini mini bir bebişi var ve onu düşünerek konuyu çorbalar olarak belirlemiş. Gayet isabetli bir karar olduğunu belirtip iki çorba tarifiyle katılıyorum bende etkinliğe.
BROKOLİ ÇORBASI
brokoli çorbasıMALZEMELER:
1’er tane soğan, havuç ve patates
700 gr brokoli
2 su bardağı süt
1,5 litre su, tuz
YAPILIŞI:
  1. Soğan, havuç ve patatesi iri doğrayarak biraz zeytinyağında 5 dk kadar kavurun.
  2. Bu arada brokolileri dallarından ayırıp hazırlayın.
  3. Tencereye suyu ve brokolileri ilave edip kaynamaya bırakın.
  4. Yaklaşık 20 dk sonra pişecektir. Kontrol edip ocaktan alın.
  5. Blendırdan geçirip sütü ve tuzunu ilave edin. Nane serperek servis edin.
 KIYMALI ŞEHRİYE ÇORBASI
kıymalı şehriye çorbasıMALZEMELER:
  • 250 gr yağsız kıyma
  • 1 iri soğan
  • 1 çay bardağından biraz fazla arpa şehriye
  • 1 yemek kaşığı salça, tuz, karabiber
  • İsterseniz üzerine beyaz peynir rendesi
YAPILIŞI:
  1. Kıymayı tencereye alın ve çok az zeytinyağında rengi dönene kadar kavurun. 
  2. Soğanı incecik doğrayıp kıymaya ilave edin.
  3. Soğanlar diriliklerini kaybedince salçayı ve karabiberi katıp 2-3 dak daha pişirin.
  4. Şehriyeleri ve arzunuza göre suyu ilave edip çorbayı pişmeye bırakın.
  5. Su ölçüsü veremiyorum çünkü tamamen damak tadınıza ve şehriyenizin su çekme kapasitesine kalmış. Arada suyu kontrol etmeyi unutmayın.
  6. Çorbanız piştikten sonra tuzunu katıp kaseye alın ve üzerine arzuya göre beyaz peynir rendesi serperek servis edin.

İÇ PİLAV


Muhteşem lezzetli bu pilavı mutlaka denemenizi öneririm.
MALZEMELER:
  • 2 su bardağı baldo prinç
  • 1 kahve fincanı antep fıstığı
  • yarım kahve fincanı kuş üzümü
  • 1 orta boy soğan
  • bir tutam maydanoz
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 250 gram kuzu ciğeri
  • tuz, karabiber
YAPILIŞI:
  1. Princi derin bir kaba alın ve üzerini 4-5 parmak geçecek kadar sıcak suyla doldurun, bir yemek kaşığı tuz ekleyerek yarım saat bekletin.
  2. Bu arada biraz zeytinyağında incecik kıydığınız soğanı pembeleştirin.
  3. Fıstıkların kabuklarını çıkartıp soğanlara ekleyin.
  4. Biraz kavurup minik minik doğranmış ciğerleri ekleyin.
  5. Ciğerler suyunu salıp bu suyu iyice çekene kadar kavurmaya devam edin.
  6. Salça ve kuş üzümünü ekleyin.
  7. Suyunu ve baharatlarını verin.
  8. Islanan pirinci iyice yıkayın ve kaynayan pilav suyuna ekleyin.
  9. Pişince ocaktan alın ve ince kıydığınız maydanozu ekleyin.
  10. Tencerenin kapağını hafif aralık bırakarak pilavı dinlenmeye bırakın.
  11. 15-20 dakika sonra tahta kaşıkla pilavı biraz çevirin ve servis edin.

TARÇINLI AY

Tarçınlı lezzetlerden hoşlanıyorsanız bu tarif tam size göre…Kıyır kıyır ağızda dağılıyor ve uzun süre dayanıyor…

MALZEMELER:

  • 250 gr oda sıcaklığında margarin
  • 1 kahve fincanı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme tarçın
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı cekilmiş ceviz ya da fındık
  • 2 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1’er pkt kabartma tozu ve vanilya
  • Aldığı kadar un

YAPILIŞI:

  1. Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alın ve güzelce karıştırın.
  2. Azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
  3. Üzerini örterek 10-15 dk dinlendirin.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça kopartarak yuvarlayın ve fitil haline getirin.
  5. Fitilin iki ucunu birbirine doğru kıvırarak ay şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  6. 170 dereceli fırında pişirin ve soğutun.
  7. Üzerine bolca pudra şekeri serpin ve servis edin.

ÇİKOLATALI FRANSIZ KEKİ


Portakal Ağacından aldığım bir tarif ve çok lezzetli. Mutlaka denenmesi gereken bir tat. Kendi uyguladığım değişiklikler parantez içinde…

MALZEMELER:
Kek için:
160 gr bitter çikolata
150 gr margarin (125 gr kullandım)
4 yumurta
2/3 su bardağı toz şeker
2/3 su bardağı çekilmiş ceviz/fındık
2/3 su bardağı un
1 paket vanilya
3/4 paket kabartma tozu

Üzerine:
çikolatalı sos (yarım pkt hazır sos + 250 ml süt)
1 su bardağı çekilmiş ceviz/fındık (yarım su bardağı fıstık)

YAPILIŞI:

1. 150 gr margarini benmari usulü eritin. eriyen margarine 160 gr bitter çikolatayı ekleyerek çikolatanın da benmari usulü erimesini sağlayın. (ben her iki malzemeyi de mikrodalga da erittim, benmariyle yapılandan farkı olmadı)
2. Çikolata hala sıcak iken derin bir kaba alın. 4 yumurtanın sarısını, toz şekeri ve cevizi ekleyip iyice çırpın. Unu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta 4 yumurtanın beyazını çırpıp köpük haline getirin. Bunu kek karışımına yavaşça ekleyerek düşük hızda karıştırın. Karışıma kabartma tozunu ekleyerek aynı şekilde bir-iki kez daha karıştırın.
4. Fırını 220C’ye getirin. (220 derecenin fazla geleceğini düşündüğümden her yapışımda 180 derecede pişirdim, sonuç hiç kötü olmadı)Kek kalıbını yağlı kağıdın üzerine getirip bir daire çizin. Bu kağıdı kek kalıbının tabana yerleştirin. Kalıbın kenarlarını da fırça yardımıyla ayçiçek yağı ile yağlayın. (bu sayede kekinizin tabanı dümdüz olacak.)
5. Karışımı kalıba yayıp ısınan fırında 20 dakika pişirin.
6. Kek pişerken paketin arkasına göre sosu hazırlayın. (bir paket çikolata sosu fazla gelebilir. bu yüzden bir paketten biraz az yapabilirsiniz.) Sos oda sıcaklığına gelince pişen kekiniz de yeterince soğuyunca keki kalıptan çıkarıp bir tabağa ters çevirin. Üzerine (kenarlardan akacak şekilde) ince bir tabaka halinde sosu yayın. Üzerine çekilmiş ceviz serpip mevsim meyveleri ile süsleyin. hemen servis yapın.

MAYALI POĞAÇA

mayalı poğaça 

MALZEMELER:

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı ılık su
  • yarım çay bardağı şeker
  • 1 yumurta (akı içine sarısı dışına)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaşmaya
  • Aldığı kadar un

İç Harcı:

Peynir-maydanozlu harç

YAPILIŞI:

  1. Karıştırma kabına süt, yoğurt, yağ, su, şeker, tuz, yumurta akı ve mayayı alın. Güzelce karıştırın.
  2. Kaşıkla un ilave etmeye başlayın, bir taraftan da hamuru karıştırın.
  3. Hamur ele yapışmayacak hale gelince un eklemeyi bırakın.
  4. Sonunda yumuşacık bir hamur elde etmelisiniz.
  5. Üzerini örterek ılık bir yerde hamuru yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
  6. Sürenin sonunda hamuru bir iki kere yoğurun ve istediğiniz büyüklükte parçalar kopartarak elinizde hafif açın.
  7. İçine peynir- maydanozlu harçtan koyun ve kapatın.
  8. Kapalı yeri alta gelecek biçimde yağlı tepsiye yerleştirin.
  9. Üzerine yumurta sarısı (1-2 damla yağ katın) sürerek haşhaş yada susam serpin.
  10. 15-20 dakika bekletip 180 dereceli fırında 20 dakika pişirin.