Etiket: EV YAPIMI EKŞİ KREMA

  • TAVUKLU ARPA ŞEHRİYE SALATASI

    Malzemeler; 2 su bardağı arpa şehriye 2 tane kırmızı biber 1 kutu mısır konservesi 6-7 tane kornişon turşu yarım demet ince kıyılmış maydanoz 1 tane haşlanmış tavuk göğsü 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı nar ekşisi tuz Yapılışı; Şehriyeyi bol ve tuzlu suda hafif diri kalana kadar haşlayın. Süzüp soğuk sudan geçirin, biraz süzgeçte…

  • KUBBE SALATA

    Önceki yazımdaki geleneksel sitemime kulak verip burada olduğunu gösteren, hep yazan daimi takipçilerim (nam-ı diğer gözbebeklerim) ve sessiz takipçilerim (sizde gözbebeklerimsiniz). Çooook teşekkürler moralimi düzelttiğiniz için. Artık kaldığımız yerden devam edebiliriz. Siz bana çok aldırmayın, hayat koşturmacası herkesin bir telaşı var neticede. Ben bir ses duymak istemiştim. Tarif Emine Beder’e ait. Ben kendime göre malzeme…

  • ÇİNGENE SALATASI

    Kahvaltıyla aram pek iyi değildir ama yazın bu salatayla kışında peynir+ceviz ikilisiyle işi götürmeye çalışıyorum. Gayet lezzetli bir kahvaltılık. İsterseniz normal öğünlerde de tüketirsiniz elbette:) Malzemeler; 2 tane domates 3 tane salatalık 2 tane sivri biber 2 dal taze soğan 7-8 dal maydonoz 3-4 yemek kaşığı çökelek zeytinyağı, tuz Yapılışı; Salatalıkların kabuklarını alacalı soyun. Küçük küpler halinde…

  • YOĞURTLU TAZE FASULYE SALATASI

    Fasulye tadının gelmediği hafif ve lezzetli bir salata. Sizde benim gibi buharda haşlama yaparsanız vitamin kaybınızda olmayacaktır. Buharda pişirme için satılan aparatlardan alırsanız mutfakta epey iş görecek bir aletiniz de olacak. Tavsiye ederim sevgili okuyucu 🙂 Malzemeler: yarım kg taze fasulye 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez 3-4 diş sarımsak (ezilmiş) 2…

  • YOĞURTLU BULGUR SALATASI

    Daha önce makarnayı haşlamadan malzemenin içinde yumuşatmış ve fırın makarna yapmıştım. Şimdi aynı şeyi bulgura uyguluyoruz. Yani salatada bulgurumuz sıcak suda ıslanmayacak ya da haşlanmayacak. Deneyince eminim çok beğeneceksiniz sevgili okuyucu 😉 Malzemeler: 1 su bardağı pilavlık bulgur 2 su bardağı ev yoğurdu (kıvamı katı ise çok az su ile açın) 1 kavanoz garnitür (vaktiniz…