KURU YEMİŞLİ KEKLER

Kızım için pişiridiğim kekler. Aslında tam istediğim gibi içi yoğun kuruyemişli bir kek olmadı. Ben dokusu daha yoğun taneli bir kek istiyorum. Fakat miktarlarını artırmaya cesaret edemedim. Belki bir sonraki denemede…

where to buy viagra tablets without rx Malzemeler:

  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • yarımşar çay bardağı kuru üzüm, badem, ceviz, fındık, kayısı, yulaf ezmesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • yarım paket kabartma tozu

Yapılışı:

  1. Şeker ve yumurtayı mikserde 7-8 dakika çırpın.
  2. Sıvıyağ ve yoğurdu ilave edip tekrar çırpın.
  3. Unu, kabartma tozunu, tarçını ve vanilyayı ekleyip hafifçe çırpın.
  4. Kuru yemişleri ince kıyın ve hamura ilave edin. Sadece birbirine karışana kadar çırpın.
  5. Yağlanmış kek kalıbına ya da 12 muffin kabına hamuru dökün.
  6. 160 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin.

  

FINDIKLI KURABİYE

Hane halkının çok sevdiği bir kurabiye. Benim için cevizli-tarçınlı kurabiye ile, diğer elemanlara göre ise mahlepli kurabiye ile yarışacak kadar iddialı.

Malzemeler:

  • 200 gr tereyağı (oda ısısında)
  • 1 kahve fincanı şeker
  • 2 su bardağı fındık
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 tutam tuz

Yapılışı:

  1. Öncelikle fındığı bir tavaya alın, yağ kullanmadan fındıkları 3-4 dakika kavurun, rondodan geçirip iyice inceltin.
  2. Şeker, vanilya, tuz ve yağı iyice karıştırın.
  3. Unu ve fındığı ekleyip hamur hazırlayın, biraz kırılgan olabilir, 3-4 dakika yoğurun.
  4. Hamuru buzdolabına alıp 30-40 dakika soğutun.
  5. Cevizden küçük parçalar kopartın, yuvarlayın ve aralıklı olarak yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
  6. 170 dereceli önceden ısınmış fırında 20 dakika pişirin.
  7. Fırından alıp 10 dakika soğutun ve bol pudra şekerine bulayın.

YULAFLI ELMALI TATLI

Hafif ve mayhoş tatları seviyorsanız denenebilir. Hane halkının şerbetli tatları seven kısmı pek rağbet etmese de hafif lezzetlerden yana olanlar beğendi.

Malzemeler:

  • Yarım su bardağı fındık
  • Yarım su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı esmer şeker (normal kullandım)
  • 5 tane iri, ekşi yeşil elma (golden)

Yapılışı:

  1. Elmaları 8-10 üçgen dilime kesin, üzümlerle beraber büyük boy kare borcam tepsiye alın.
  2. Tarçın, şeker ve balı dökerek malzemeyi güzelce karıştırın.
  3. Üzümleri tepsinin dibine getirmeye özen göstererek kaşıkla üzerini düzeltin.
  4. Yağı bir tavaya alın, yulaf ve fındığı da ekleyerek 1-2 dakika kavurun.
  5. Elmaların üzerine düzgünce dökün.
  6. 180 dereceli önceden ısınmış fırında elmalar yumuşayana kadar pişirin.
  7. Yanında dondurma ile servis etmenizi öneriyorum.