ÇİKOLATALI HAVUÇLU KEK

 

Havuç tadının gelmediği ama verdiği yumuşaklığın hoş olduğu bir kek oldu. Dark kakaolardan ve iyi kalitede bir çikolata kullanmanızı tavsiye ediyorum.

sildenafil viagra side effects drugs Malzemeler:

  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 100 gr bitter çikolata
  • 2 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığ tarçın (silme)

source Malzemeler:

  1. Yumurtayı ve şekeri 5 dakika mikserle çırpın.
  2. Sıvıyağ ve vanilya ekleyip tekrar çırpın.
  3. Un, kakao, tarçın, tuz ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın, yumurtalı karışıma ekleyin son kez çırpın.
  4. Çikolatayı irice kıyın, havuçla beraber kek harcına ilave edin. Tahta kaşık ya da spatula ile malzemeler özleşene kadar karıştırın.
  5. Kek harcını yağladığınız orta boy bir yepsiye boşaltın, 175 dereceli önceden ısınmış fırında 35-40 dakika pişirin.
  6. Soğuyunca ağzı kapalı hava almayan bir kaba alın, bu şekilde bir hafta saklayabilirsiniz.

ZEBRA KEK

Dördüncü denememde ideal lezzet, görüntü ve yumuşaklıkta olmasıyla beni en fazla uğraştıran, zihnimi en fazla meşgul eden kek ünvanına sahip olması gibi vasıflarının dışında hoş bir kek oldu.

go to site Malzemeler:

  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 şişe maden suyu (200 ml)
  • 3 yemek kaşığı kakao+3 yemek kaşığı süt

source site Yapılışı:

  1. Şeker ve yumurtayı mikserde 10 dakika çırpın.
  2. Sıvıyağ ve maden suyunu ekleyip tekrar çırpın.
  3. Un, vanilya ve kabartma tozu karıştırın, kek harcına ilave edin ve tahta kaşıkla homojen bir karışım olana dek yavaşça karıştırın.
  4. Harcı iki eşit parçaya ayırın. Bir parçasına kakao ve sütü ekleyip ekleyip çırpın.
  5. Yağladığınız 24-26 cm çapındaki yuvarlak kalıbın tam ortasına beyaz harçtan 1 kepçe boşaltın. Beyaz harcın üzerine yavaşça kakaolu harçtan 1 kepçe dökün ve bu şekilde tüm kek harcını bitirin.
  6. 175 dereceli önceden ısınmış fırında keki pişirin.

http://jenksgirlssoccer.com/?x=k2-drug-ingredients-viagra Not: Beyaz hamuru kakaoludan daha fazla tutup kek harcına da beyaz hamuru daha fazla miktarda dökersek sanırım çizgiler daha da belirginleşecek.

PUDİNGLİ KEK (toz pudingle)

 

Kek yapmayı özlediğimden mi kolaya kaçtığımdan mı bilemedim fakat bu hafta kek haftası oldu. Bundan sonra yine kek tarifi gelir mi bilemem. Bakalım, şansımıza artık!

http://unitingfreshfoods.com.au/?x=cloud-9-drug-ingredients-viagra Malzemeler:

  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 poşet istediğiniz bir puding
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • yarım çay bardağı damla çikolata ya da hindistancevizi rendesi

http://jasonpufahl.com/?x=viagra-online-canada Yapılışı:

  1. Yumurta ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın.
  2. Süt, sıvıyağ ve toz pudingi ekleyerek tekrar çırpın.
  3. Unu ve kabartma tozunu karıştırarak kek harcına ilave edin, mikserde 15-20 saniye çırpın.
  4. Damla çikolata (puding kakaolu ise) ya da hindistancevizi rendesini de (puding beyaz ise) ekleyerek spatula ile hafif karıştırın.
  5. Kek harcını yağlanmış kek kalıbına boşaltın, önceden ısınmış 175 dereceli fırında pişirin.

LİMONLU KEK & PEYNİRLİ BÖREK

   

Yakın bir şehirde üniversite okumaya başlayan kuzenim sayesinde kek-hamurişi fazlaca pişmeye başladı mutfakta. Bu durumdan memnunum, zamanla memnuniyet siteyede sirayet edecek 🙂

soma drug contraindications with viagra Limonlu Kek

click here Malzemeler:

  • 4 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı limon suyu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

free viagra samples Yapılışı:

  1. Yumurta ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın.
  2. Süt, limon suyu, sıvıyağ ve limon kabuğu rendesini ekleyerek tekrar çırpın.
  3. Unu ve kabartma tozunu karıştırın, kek harcına katıp mikserle çok az çırpın.
  4. Harcı yağladığınız 24-26 cm çapındaki kek kalıbına boşaltın, önceden ısınmış 175 dereceli fırında pişirin.

here Peynirli Börek

follow site

Malzemeler:

  • 3 tane hazır yufka
  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • yarım paket kabartma tozu
  • 350 gr beyaz peynir
  • 1 demet maydanoz

Yapılışı:

  1. Yumurta, süt, sıvıyağ ve kabartma tozunu iyice çırpın.
  2. Bir yufkayı kenarları dışa taşacak biçimde yağlanmış orta boy bir tepsiye yerleştirin. hazırladığınız harçtan 3 yemek kaşığı yufkaya serpin.
  3. İkinci yufkayı ortadan ikiye bölün, tepsiye yerleştirin, harçtan 3 yemek kaşığı serpin.
  4. İnce doğranmış maydanoz ve rendelenmiş peyniri karıştırın, tepsiye yerleştirin.
  5. Kalan bir yufkayı diğeri gibi iki kat olacak biçimde tepsiye arasına harçtan da serperek yerleştirin.
  6. Kenarlara sarkan yufkayı tepsiye kapatıp böreği dilimlere kesin.
  7. Kalan harcı tepsiye eşit biçimde döküp susam-çörekotu serpin.
  8. Önceden ısınmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

ÇAYLI KEK

Pratik ve lezzetli tariflere olan sempatimi siteyi takip edenler az çok bilir. Çaylı kekte o pratik ve lezzetli hatta zor zamanlarda ilk akla gelecek tariflerden biri oldu artık. Sabah kahvaltısında çayın demini bol tutarsanız benim gibi haftalarca çay sonrası demlik kollayıp hayal kırıklığına da uğramamış olursunuz 🙂

Malzemeler:

  • 4 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı soğumuş demli çay (3/4 dem, 1/4 su olsun)
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (tepeleme)
  • 4 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

  1. Yumurta ve şekeri mikserin en yüksek ayarında en az 5 dakika çırpın.
  2. Sıvıyağ ve çayı ekleyip yarım dakika mikserin en düşük hızında tekrar çırpın. 
  3. Kuru malzemeleri bir kapta iyice karıştırın ve kek harcına ilave ederek son kez, sadece malzemeler özleşene kadar çırpın.
  4. Harcı yağlanmış 24 ya da 26 cm çapındaki kalıba dökün.
  5. Önceden ısınmış 175 dereceli fırında pişirin.
  6. Soğuyunca kalıbından çıkarıp servis edin.

PUDİNGLİ KEK

 

En son yazıyı 24 gün önce eklemişim, bu arada sayfa hobi havasına ne yazık ki dönüşemedi. Fakat çok özledim ve yeni halime bakarsak hobi havasına daha çok var. Hayatın bizlere hazırladığı sürprizlerden biriyle başbaşayız ve bu bir kaç ay daha devam edecek. Her sürpriz güzel ya da çok zahmetsiz olmak zorunda değil. Biz sabırla ve bol dua ile inşallah güzel bir sonuç almayı diliyoruz. Son iki haftanın çoğunlukla üzgün geçen düşünceleri bu şekilde sürmesin, biraz da düşünceler dağılsın diyerek arada yazı eklemeye ve tarif denemeye karar verdim. Yoksa daha çook ayrı kalırdık…

Tadına ilk baktığımda çok beğendiğim bir kek bu. Üstündeki puding ve kek uyumu şahane. En favori keklerimden biri oldu. Özetle şiddetle tavsiye olunur.

MALZEMELER:

  • 3 tane yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağından biraz noksan sıvıyağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 2 paket kakaolu toz puding + 4 su bardağı süt

   Üzeri için;

  • 1 su bardağı süt
  • bolca hindistan cevizi rendesi

YAPILIŞI:

  1. Yumurta ve şekeri mikserde 7-8 dakika çırpın.
  2. Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kapta karıştırın, bir kenara bırakın.
  3. Yumurtalı karışıma sütü ve sıvıyağı ekleyin, mikserde 1-2 dakika çırpın.
  4. Kuru malzemeyi ekleyip tekrar 1-2 dakika çırpın.
  5. Kek harcını yağladığınız tepsiye dökün ve 175 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin.
  6. Fırından alın ve ilk sıcaklığı çıkınca (5 dakika sonra) üzerine kaşıkla 1 bardak sütü gezdirin.
  7. 2 paket pudingi 4 bardak sütle pişirin, mikserde 3-4 dakika çırpın ve kekin üzerine boşaltın.
  8. Üzerine bolca hindistan cevizi rendesi serpip buzdolabında dinlendirin.

Not: Büyük boy borcam (27×42) uygun olur.

KEK TARİFLERİ

   

Arada atıştırmak için, hafta sonu gezmelerinde acıkan aile bireylerini mutlu etmek için ya da beslenme çantalarına koymak için yaptığım keklerden bir buket hazırladım. Her hafta yapılan bir kalıp kek hafta boyunca tüm ihtiyaçları karşılıyor. Kapalı bir kutuda ve buzdolabında saklanan kekler bayatlamadığı için muhafaza sorunu da kalmıyor.

HİNDİSTANCEVİZLİ PORTAKALLI KEK

MALZEMELER:

  • 4 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı hindistancevizi
  • 3 su bardağından biraz eksik un
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

  1. Yumurtalar ve şekeri mikserle en az 6-7 dakika çırpın.
  2. Sıvıyağ ekleyip tekrar 2-3 dakika çırpın.
  3. Hindistancevizi, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyerek tekrar çok az çırpın.
  4. Un ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın, sıvı malzemeye ekleyip malzeme birbirinie karışana kadar çok az yine çırpın.
  5. Karışımı yağladığınız kek kalıbına boşaltın, önceden ısınmış 170 dereceli fırında pişirin.

GAZOZLU PORTAKALLI KEK

MALZEMELER:

  • 3 tane yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı iri kıyılmış fındık
  • 2 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ (ya da 100 gr tereyağı, oda ısısında)
  • 1 çay bardağı gazoz
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

YAPILIŞI:

  1. 3 tane yumurta sarısını, vanilyayı, portakal kabuğu rendesini ve sıvıyağı mikserde 5 dakika çırpın.
  2. Fındık kırığını, şekerin bir çay bardağını, portakal suyunu, gazozu, un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar 2-3 dakika çırpın.
  3. 3 yumurta akını bir tutam tuzla 3-4 dakika çırpın, 1 çay bardağı şekeri de ekleyip karışım katı kar haline gelene kadar mikserde çırpın.
  4. Yumurta aklı harcı, yumurta sarılı harca yavaşça ve tahta bir kaşıkla karıştırın.
  5. Hamuru yağlanmış kek kalıbına döküp 175 dereceli önceden ısınmış fırında 35-40 dakika pişirin.
  6. Pudra şekeri sreperek servis edin.

Kaynak: Dr Oetker

HİNDİSTANCEVİZLİ DAMLA ÇİKOLATALI KEK

MALZEMELER

  • 4 tane yumrta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su  bardağı hindistan cevizi rendesi
  • 1 su bardağı damla çikolata

YAPILIŞI:

  1. Şekeri ve yumurtaları ekleyip en az 7-8 dakika mikserle çırpın.
  2. Süt, sıvıyağ ve hindistan cevizini ekleyerk tekrar 1-2 dakika çırpın.
  3. Unu ve kabartma tozunu karıştırın, karışıma ilave edin, çok az çırpın.
  4. Damla çikolataları ekleyip tahta kaşıkla hafif karıştırın.
  5. Karışımı yağlanmış kek kalıbına boşaltın, önceden ısınmış 175 dereceli fırında pişirin.

Kaynak: Portakal Ağacı

SÜTLÜ KEK

Kakao paketinin arkasından denediğim bir tarif bu. Paketi kaybetmeden yapayım dedim ve demirbaş kek tariflerinin arasına girdi. Şeker miktarını azaltmamanızı özellikle tavsiye ediyorum çünkü fazla şekerli sevmediğim halde bana şekersiz geldi.

MALZEMELER:

  • 5 tane yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı granül kahve
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • 250  gr margarin (ben 1 su bardağı sıvıyağ kullandım)
  • 2 su bardağı süt

YAPILIŞI:

  1. Şeker, yağ ve yumurtayı mikserle 5-6 dakika çırpın.
  2. Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın ve sıvı malzemeye ekleyin, mikserde 2-3 dakika daha çırpın.
  3. Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız 26 cm çapındaki düz bir kek tepsisine dökün, 170 dereceli önceden ısınmış fırında pişirin.
  4. Keki fırından çıkartın, 15-20 dakika bekletin ve üzerine kaşıkla 2 bardak sütü dökün.

Notlar:

  1. Kek dinlendikçe tadı daha iyi oturuyor, ne kadar erken yaparsanız o kadar lezzetli olacaktır.
  2. Mutlaka düz bir tepsi kullanın.
  3. Kek hamuruna biraz limon ya da portakal kabuğu rendesinin yakışacağını düşünüyorum.
  4. Tarifte kabartma tozu kullanılmıyor!

Kaynak: Dr. Oetker

HURMALI İNCİRLİ KEK

Uzun zamandır denenmeyi bekleyen bir tarifti, en son nihayet karbonatında temin edilmesiyle denedim. Sonuç benim gibi incirli ve meyveli kekleri sevenler için oldukça tatmin edici. İncir ve hurmaları karbonatlı suda bekletme aşamasından biraz çekindim ama herhangi bir koku yada tat olumsuzluğu yaşamadım. Sadece birdahaki yapışımda daha düşük ısıda ve daha uzun süre pişirmeyi planlıyorum. Hatta bitmesine yakın üzerini folyo ile örtmek iyi bir çözüm olabilir. Malzemeleri cup, tsp, tbsp olarak olduğu gibi aktarıyorum, siz 250 ml alan bir bardak kullanıp bardağı fazla doldurmadan kullanabilirsiniz, ayrıca evlerimizde kullandığımız 200 ml’lik klasik su bardağı ölçülü halinide not düşeceğim…

MALZEMELER:

  • 1 cup kuru incir (küçük doğranmış)
  • 1 cup hurma (küçük doğranmış)
  • 1/2 cup ceviz (küçük doğranmış)
  • 1 cup kaynar su
  • 1/2 cup bardağı şeker
  • 1,5 tsp kaşığı karbonat (1 tsp kullandım)
  • 2 tane yumurta
  • 3/4 cup tam buğday unu
  • 3/4 cup un
  • 1/2 tsp kabartma tozu (1 tsp kullandım)
  • 1/2 tsp tuz
  • 55 gr tereyağı

YAPILIŞI:

  1. İncir ve hurmaları karıştırma kabına alın. Üzerine kaynar suyu, karbonatı ve yağı alın. Ben 5 yemek kaşığı zeytinyağı kullanmayı tercih ettim, gayet hoş oldu. Karışımı 15 dakika bekletin.
  2. Unları, tuzu ve kabartma tozunu karıştırın, bir kenarda bekletin.
  3. Zamanı dolan incirli karışımın üzerine şeker, ceviz ve yumurtaları alın, çırpma teliyle karıştırın. Mikser kullanmayın.
  4. Malzemeler özleşince unlu karışımı da ilave edin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
  5. Dikdörtgen bir kalıbı yağlayıp unlayın, fazla unlarını silkeleyip dökün, kek hamurunu boşaltın ve 175 dereceli önceden ısınmış fırında 50 dakika kadar pişirin. Pişme süresi fırından fırına değişeceği için 40 dakikadan sonra keki kontrol edin.

200 ml’lik bardak için ölçüler;

  • unlar için=1 ‘er su bardağı
  • Şeker ve ceviz için= 3/4 su bardağı
  • karbonat 1 paket(5 gr’lık) ya da 1 tatlı kaşığı
  • 23 hurma
  • 8-10 tane incir

Kaynak: Williams-Sonoma Kitchen

PORTAKAL KREMALI HAŞHAŞLI KEK

Evde ekşi tadından dolayı pek sevilmeyen ve yenilmeyen portakalları değerlendirmek ve daha önceden mutlaka denemeliyim dediğim tarifi denemek için mutfağa girdim. Böylece bir taşla iki kuş vurdum, aslında üç kuş; tatlılarla arası iyi olmayan kızım çok severek yedi. Ayrıca hafifliği ile ailenin gönlünde taht kurdu diyebiliriz…

MALZEMELER:

  • 1,5 su bardağı haşhaş (mavi)
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 7 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 3 paket vanilya
  • yarım paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 150 gr tereyağı (1,5 çay bardağı zeytinyağı+sıvıyağ karıştırarak kullandım)

   Üstü İçin:

  • 6 su bardağı portakal suyu
  • 6 yemek kaşığı nişasta
  • 6 yemek kaşığı toz şeker

YAPILIŞI:

  1. Haşhaşı ve kaynar suyu bir cezveye alın ve kısık ateşte haşhaş suyu çekene kadar karıştırarak pişirin, soğutun.
  2. Yumurtaların akını ve sarısını ayırın.
  3. Tereyağı, şeker ve vanilyayı iyice çırpın, yumurta sarılarını ilave edip tekrar iyice çırpın. (ben sıvıyağ kullandığım için yağ, vanilya, şeker ve yumurta sarısını beraber 7-8 dakika çırptım) Kabartma tozunu ilave edip çok az daha çırpın.
  4. Un, haşhaş ve portakal kabuğu rendesini ekleyin ve hafif çırpın.
  5. Yumurta aklarını bir tutam tuzla katı kar haline gelene kadar çırpın. Tahta kaşıkla hamura karıştırın, yumurta aklarını söndürmemek için yavaş hareketlerle yapın bu işlemi.
  6. Hamuru yağlı kağıt serdiğiniz 25×35 cm ebadındaki tepsiye dökün ve önceden ısınmış 175 dereceli fırında 30 dakika kadar pişirin.
  7. Pişen keki soğutun ve yağlı kağıdı çıkartarak tekrar tepsiye yerleştirin.
  8. Üstü için gereken malzemeleri tencereye alın ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kekin üzerine dökün ve üzerini düzeltin.
  9. Soğuyunca buzdolabına alın ve biraz dinlendirip servis edin.

Kaynak: Sofra, Ocak 2010

Malzemelerle 20-24 dilim kekiniz olur