ETLİ TOPALAK

DSCF2077

Şahane bir ana yemek. Topalak bildiğim kadarıyla Konya’ya ait bir çorba. Ben daha koyu kıvamda ve hamuruna kıyma katarak ana yemek olarak hazırladım.

http://cheapgenericsonline.com/buy-clomid-online/ Malzemeler;

*125 ml alan çay bardağı ile

  • 500 gr dana kıyma
  • 1 çay bardağı köftelik bulgur
  • 1 tane küçük boy yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • kıyılmış maydanoz
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • tuz, karabiber
  • 5 su bardağı su yada et suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

http://extraviagra.com/brand-viagra/ Yapılışı;

  1. Bulguru kaseye alıp üzerini çok az geçecek kadar sıcak su dökün. Kapak kapatarak yarım saat bekletin.
  2. Bulgura kıyma, yumurta, un, tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin ve güzelce yoğurun.
  3. Misket büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın, hafif unlanmış tepsiye koyun. Arada tepsiyi sallayıp gerekirse az miktarda un serpin ki yapışmasınlar.
  4. Tereyağını eritip salçaları 2 dakika kavurun. Suyunu ekleyip kaynatın.
  5. Köfteleri ve nohutu katıp kısık ateşte köfteler yumuşayana kadar pişirin.
  6. Servis tabaklarına alıp maydanoz serpin.
  7. Afiyet olsun;)

4959bb78-bcbb-4e2a-b9f2-7b7087ed8602

NOHUTLU PIRASA YEMEĞİ

DSCF7260 

Bebekten dolayı mutfakta uzun zamnadır yeni yemek tarifleri denemeden bildiğim basit ve beni mutfakta fazla oyalamayacak tarifleri dönüp dolaşıp yaptım durdum. Yeni denemeli tatlılardan yana tercih ettim ve yaptıklarımı da genelde yarım ölçü pişirdim. Artık bebiş büyümeye başladığına göre yeni yemek tarifleri deneyebilirim. Bu tarif Emine Beder’e ait ve oldukça pratik, lezzetli. Pırasaya yeni alternatif tarifler bulma amacındaysanız gözünüz kapalı yapabilirsiniz sevgili okuyucu…

mexican pharmacy similares a viagra Malzemeler;

  • 1 kg pırasa
  • 1 tane havuç
  • 2 tane kuru soğan
  • 200 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
  • tuz, karabiber, pulbiber
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • sıcak su

http://whenwaterwaseverywhere.com/?x=buy-cheap-viagra-internet Yapılışı;

  1. Kıymayı zeytinyağında rengi dönene kadar kavurun. Soğanı yemeklik doğrayıp kıymayı ekleyin.
  2. Havucu ince yarım ay şeklinde doğrayıp tencereye ilave edin. 3-4 dakika kavurun.
  3. Pırasaların beyaz kısımlarını yarım cm kalınlığında doğrayıp tencereye ilave edin, pırasalar solana kadar kavurun.
  4. Salçayı, baharatları, nohutu ve pirinci ilave edip biraz çevirin.
  5. Yemeğin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin.
  6. Pişen yemeği ocaktan alıp limon suyu gezdirin, sıcak ya da ılık servis edin.

DSCF7261

GARNİTÜRLÜ KÖFTE

DSCF4841
İftar için yapabileceğiniz değişik, pratik ve çok lezzetli bir köfte. Pişirme işini yemek öncesi yaptığım için resimlemek mümkün olamıyor ama pişince formu biraz küçülmek dışında bozulmuyor.  Oktay ustada gördüm ve derhal hazırladım. Miktar 4 kişi için yeterli, bunu gözönünde tutarak hazırlayın.

http://whenwaterwaseverywhere.com/?x=viagra-jelly-free-pills Malzemeler;

  • 500 gr dana-kuzu karışık kıyma
  • 1 küçük boy soğan
  • 1 tane umurta
  • tuz, karabiber, pulbiber
  • 1 tane en küçük boy konserve garnitür (yada yarım kutu)
  • 5-6 tane mantar
  • 2-3 yemek kaşığı kaşar rendesi

go site Yapılışı;

  1. Soğanı rendeleyin, yumurta, baharatlar ve kıymayla karıştırarak çok iyi yoğurun. Buzdolabına dinlenmeye alın.
  2. Mantarı ince kıyın ve az yağda soteleyin. Sürdürdüğünüz garnitürü de ekleyin ve ocaktan alın, soğutun. Kaşarı ekleyip karıştırın.
  3. Bir poşeti bıçakla açın, biraz sıvıyağ sürün ve mandalina kadar kıyma alarak resimde gördüğünüz gibi avucunuzla açın.
  4. İçine harcı koyun ve yarım ay şeklinde kapatın. Kenarları ezerek bastırıp kapatın ve tekrar düzeltin.
  5. Resim aşamalarını takip ederek toplamda 8 yada 9 tane köfte hazırlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  6. 180 dereceli fırında pişirin ve servis edin.

source      

KIYMALI MANTAR TAVA

Tarifi sürekli alışveriş yaptığımız pazarcı abimizden aldım. Lezzetli ve pratik bir yemek. Mantar sevmeyen hane halkı üyelerinden geçer not aldığına göre rahatlıla deneyebilirsiniz.

pfizer viagra buy online 50mg Malzemeler;

  • 500 gr mantar
  • 300 gr kıyma
  • 4-5 tane domates
  • 3-4 tane sivri biber
  • 2 tane kuru soğan
  • 6-7 diş sarimsak
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • tuz, karabiber

http://seekoffshore.com/?x=brand-viagra-generic Yapılışı;

  1. İlk önce mantarı 5 dakika haşlayın, süzgece koyun, suyunu süzsün.
  2. Kıymayı rengi dönene kadar kavurun, soğanı ve sarimsagi küçük doğrayıp kıymaya ilave edin, şeffaflaşana kadar kavurun. Biberleri de ince doğrayın ve kıymaya ekleyin.
  3. Baharatları ekleyin, ince kıydığınız mantarıda ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
  4. En son domatesi küp doğrayıp tavaya ekleyin ve önce harlı ardından kısık ateşte yemek suyunu çekene kadar pişirin ve sıcak servis edin.

KIYMALI & NOHUTLU KARNABAHAR

Çok pratik ve karnabahar sevmeyenlerin bile yüksek ihtimal seveceği bir yemek…

cheap female viagra overnight delivery Malzemeler:

  • orta boy bir karnabahar
  • 300 gr kıyma
  • 1 tane irice soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • tuz, pulbiber, karabiber
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut

follow site Yapılışı:

  1. Büyük bir tencereye su ve biraz süt katın, kaynatın, yapraklarını temizleyip yıkadığınız karnabaharı tencereye alın ve 5 dakika haşlayın, süzdürüp soğutun.
  2. Bu arada kıymayı rengi dönene kadar kavurun, ince doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
  3. Salçayı ve baharatlarını ekledikten sonra suyu da katın ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
  4. Karnabaharı çiçeklerine ayırın, başka bir tencerenin dibine döşeyin.
  5. Üzerine nohutu serpin.
  6. En son pişirdiğiniz kıymayı üzerine dökün ve kaşıkla düzeltin.
  7. Yemeği kısık ateşte 15-20 dakika pişirip servis edin.

SOĞAN KEBABI

Yapmaya çekindiğim bir yemekti soğan kebabı. Antep mutfağında sıkça yapılan önemli yemeklerdendir kendisi. Nedense çok zormuş ve yapamayacakmışım gibi gelirdi. Pazarda çok güzel soğanlar bulunca denemeye karar verdim. Malzeme ziyan olacak diye korkarak yapsamda kış için patlıcan kebabı yerine alternatifimizi bulmuş olduk. Özelliklede soğan seviyorsanız mutlaka yapmalısınız bu yemeği. Yanında sadece lavaş ekmeği ve ayran yeterde artar.

see url Malzemeler:

  • 1 kg soğan (sadece cevizden daha iri olacak)
  • 500 gr kıyma
  • 1’er tatlı kaşığı tuz ve karabiber
  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 su bardağı su

safe online pharmacy to buy clomid Yapılışı:

  1. Soğanların her iki kenarını kesin, birbirinden ayırmadan ortadan ikiye kesin. Üzerinden sadece bir kat kabuğunu alarak soğanları hazırlayın.
  2. Kıymayı, tuzu ve biberi iyice yoğurun.
  3. Kıymadan cevizden daha küçük parçalar alın ve soğanların aralarına yerleştirin. Soağnları tabanını yağladığınız tepsiye alın.
  4. Tepsiye yarım bardak su dökün ve 180 dereceli fırında köfteler pişene kadar tutun.
  5. Kalan yarım bardak suya nar ekşisini alın, karıştırın ve tepsiye boşaltın.
  6. Tepsinin üzerini kapatın, çok kısık ateşte yarım saat daha pişirerek yemeği servis edin.

KÖZLENMİŞ PATLICAN YEMEĞİ

Köz patlıcanla yapılabilecek pratik bir yemek. Daha önce yazdığım kış hazırlıkları dahilindeki köz patlıcanla en çok bu yemeği pişiriyorum ayrıca domatesle kavurup dondurucuya kaldırdığım patlıcanları sırf bu yemekte kullanıyorum. Güzel bir lezzeti olan oldukça kısa sürede hazırlanabilen bir yemek.

Malzemeler:

  • 5 tane bostan patlıcanı
  • 2 tane soğan
  • 3 tane sivribiber
  • 2 tane domates
  • 250 gr kıyma
  • 7-8 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt+ezilmiş 2-3 diş sarımsak
  • ısıtılmış yağ+pulbiber
  • tuz

Yapılışı:

  1. Kıymayı suyunu çekene kadar kavurun.
  2. Soğanı, sarımsakları ve biberleri ince kıyıp kıymaya ekleyin, 3-4 dakika kavurun.
  3. Domatesi küp doğrayarak ekleyin, yumuşayana kadar pişirin. Bu aşamada hazırladığınız domates+patlıcanı kullanıyorsanız bu karışımı tencereye alın.
  4. Patlıcanı küp küp doğrayın, tencereye ilave edin, yemek suyunu çekene kadar pişirin.
  5. Yemeğin tuzunu ayarlayıp ocaktan alın.
  6. Servis tabağına koyun, üzerine sarımsaklı yoğurt ve ısınmış yağ+pulbiber karışımı döküp sıcak sıcak servis edin.

KARNIYARIK

Evde nadir pişen yemeklerden olduğu için karnıyarığı yazmak şimdi mümkün oldu. Daha önceki yaptıklarıma maydanoz eklerdim, şimdi maydanoz kullanmadım ve hane halkı bu halini daha fazla beğendi. Ölçüleri istediğiniz kadar artırıp hazırlayabilirsiniz, ben 8 tane karnıyarık için miktar veriyorum.

Malzemeler:

  • 8 tane orta boy patlıcan (uzunlukları küçük boy kare borcama denk gelsin)
  • 350 gr kıyma
  • 2 tane küçük soğan
  • 2 tane sivribiber
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça (biber)
  • 2 tane domates
  • tuz, pulbiber, karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • patlıcanı kızartmak için bol sıvıyağ

Yapılışı:

  1. Patlıcanların saplarını yeşil kısmı kalacak şekilde saplarını kopartın, şerit soyun ve derin olmayan, boyunca bir çizgi atın.
  2. İyice kızmış yağda patlıcanları kızartın, kağıt havlu üzerine alın.
  3. Başka bir tencerede kıymayı bir kaşık yağı da ekleyerek rengi değişene kadar kavurun, ince doğranmış soğanı ve sarımsakları da ilave edip kavurmaya devam edin.
  4. Domatesi küp kesin, ince doğranmış biberlerle beraber tencereye ekleyin, suyunu çekene kadar kavurun.
  5. Salçayı ve baharatlarıda ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun ve harcı ocaktan alın.
  6. Harç soğuyunca patlıcanların içini elinizle ezerek kestiğiniz çizgiyi bollaştırın. İçine harçtan koyun ve diğer patlıcanlar içinde aynı işlemi uygulayın.
  7. Karnıyarıkları tepsiye alın, üzerine salçalı su döküp (yarı hizalarını geçmesin) 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
  8. Klasik servis şekliyle yanında pirinç pilavı ve cacıkla servis edin.

ISPANAKLI KIYMALI BÖREK

Yapımı gayet kolay bir börek. Dilimlerin düzgün olması için ben iki küçük yuvarlak tepside hazırladım, siz büyük yuvarlak bir tepsi ya da fırın tepsisine uzun şeritler halinde hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 4 tane yufka
  • 1,5 su bardağı süt
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • 2 tane yumurta (birinin sarısını ayırın)
  • 1 kg ıspanak
  • 250 gr az yağlı kıyma
  • 2 tane kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Kıymayı 2 kaşık yağda rengi dönene kadar kavurun.
  2. Küçük doğranmış soğanı, ince kıyılmış sarımsağı, karabiberi ve  tuzu ilave edin, 3-4 dakika pişirin.
  3. Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun ve iri doğradığınız ıspanağı da ekleyip ıspanak suyunu çekene kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
  4. Süt, yumurtalar ve yağı bir kapta iyice çırpın.
  5. Yufkanın birini ortadan ikiye kesin, sıvı karışımdan fırça ile bolca ve her tarafına gezdirin, geniş olan kenarına ıspanaklı harçtan şerit halinde yayın ve iki kenarını biraz içe kapatın, çok gevşek  yada sıkı olmayan bir rulo yapın.
  6. Tüm yufkalara aynı işlemi yapın ve yağladığınız tepsiye dıştan içe börekleri yerleştirin.
  7. Üzerine kalan sıvı harcı dökün. Yumurta sarısı sürüp susam yada çörekotu serpin.
  8. Önceden ısınmış 190 dereceli fırında böreğinizi kızarana kadar pişirin.

  

KIYMALI PATATES

Şu sıralar yeni tarif deneyemediğim için hep klasiklerden gidiyorum. Bazı durumlarda bu tariflerin ne kadar işe yaradığını da unutmuş değilim.

Malzemeler:

  •  5-6 tane orta boy patates
  • 250 gr kıyma
  • 1 tane irice kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • istediğiniz kadar ince kıyılmış maydanoz
  • tuz, karabiber
  • sıcak su

Yapılışı:

  1. Öncelikle patatesi yıkayın, soyun ve fazla küçük yada büyük olmayacak kadar küp doğrayın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip bekletin.
  2. Kıymayı tencereye alın, rengi değişene kadar kavurun.
  3. Soğanı yemeklik doğrayın, kıymaya ilave edin, 2-3 dakika kavurun.
  4. Salçayı, tuzunu ve baharatlarını ekleyin, suyunu süzdüğünüz patatesi de katıp biraz daha kavurun.
  5. Üzerini 1-2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirin.
  6. İnce kıyılmış maydanoz serpip servis edin.