LİMONLU KURABİYE

Limonlu kurabiyeler

Yapımı çok kolay ve limon aromasıyla nefis bir kurabiye. Çayınızın yanına çok yakışır sevgili okuyucu.

Malzemeler;

  • 100 gr oda ısısında tereyağı
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 tane orta boy yumurta
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 2 su bardağı un

Yapılışı;

  1. Yağı ve şekeri mikserde 3 dakika çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
  2. Limon suyunu ve kabuk rendesini ekleyip çırpmaya devam edin.
  3. En son unu ekleyerek karıştırın.
  4. Hamuru 20 parçaya ayırın ve elinizle yuvarlayara yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
  5. Üzerlerine çatalla çapraz bastırarak şekil verin.
  6. 175 dereceli önceden ısınmış fırında 12-13 dakika pişirin.
  7. Fırından alıp soğutun ve servis edin.

Limonlu kurabiyeler fırına gidiyor. Beğenirsem tarif akşama burada...ister misiniz ki?

İKİ RENKLİ ÇİÇEK KURABİYE

Tarif en kısa zamanda...

Yapılmak için 9 sene bekleyen kurabiye tarifi nihayet denendi. Yaparken kızımla güzel vakit geçirdik doğrusu. Etkinlik arayan anneler varsa bu kurabiyeleri deneyebilir. Ayrıca çokta lezzetli olduklarını söylememe gerek yok sanırım sevgili okuyucu.
20160506_181920

Malzemeler;

  • 220 gr oda ısısında tereyağı
  • 2 tane yumurta
  • 7 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • ~4 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı su

Yapılışı;

  1. Terayağını, şeker, vanilyayı, yumurtaları ve kabartma tozunu karıştırma kabına alın. Güzelce karıştırın.
  2. Kontrollü bir şekilde unu ekleyin ve yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  3. Hamuru ikiye bölüp bir parçasına su ve kakaoyu ekleyerek iyice yoğurun.
  4. Hamurlardan fındık büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın ve bu topları çiçek formunda birleştirin.
  5. İsterseniz benim yaptığım gibi hamurların yarısını biber yağlı kağıt içinde ince açarak üstüste koyun ve rulo yapın.
  6. Çiçek formu vermeden hepsini rulo yapmak isterseniz mutlaka iki rulo hazırlayın, kurabiye ne kadar ince olursa lezzet o kadar artar.
  7. Dondurucuda 15-20 dakika sertleşmesini bekleyin, serçe parmağınız kalınlığında dilimleyin.
  8. Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin ve 170 dereceli önceden ısınmış fırında hafif pembeleştirin. Dikkat edin fazla pembeleşmesinler, beyaza yakın kalmaları lazım.

    20160506_171346
     
    IMG_20160506_172328

HAŞHAŞLI MARMELATLI KURABİYE

DSCF7197

Ağızda kıyır kıyır dağılan bir kurabiye tarifi. Daha önce denediğimde marmeladı pişirmeden önce koydum ve o şekilde pişti. Mermelat sonradan eklenince daha lezzetli oluyor bilginize. Kenarına isterseniz çekilmiş fındık yada başka bir malzeme kullanabilirsiniz. Ben kayısı marmeladı kullandım siz istediğinizi tercih edebilirsiniz. Krem çikolata bile kullanılabilir. Eğer piştikten sonra çukurlar kabarırsa fırından alır almaz çay kaşığının tersiyle bastırabilirsiniz tabi hafifçe.

Malzemeler;

  • 150 gr oda ısısında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 3,5 su bardağı un

Üzerine;

  • 1 yumurta akı
  • haşhaş
  • istediğiniz bir çeşit marmelat

Yapılışı;

  1. Un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın.
  2. Unu yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
  3. Ceviz kadar parçalar kopartıp yuvarlayın, kalem yada ince bir oklavayla hamurda çukurlar yapın.
  4. Önce çırpılmış yumurta akına sonra tabanı hariç haşhaşa batırın.
  5. Yağlı kağıt serilmiş yada hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  6. 175 dereceli önceden ısınmış fırında 15 dakika kadar pişirin ve fırından alıp kurabiyeler soğuyana kadar bekleyin.
  7. Ortasına marmelat koyun ve servis edin.