COCOSTAR PASTA
Gerçekten lezzetli bir pasta oldu. İnstagramda bazı hesaplarda aynı tarif hep kendi tarifi olarak yazıldığı için ben gerçekten ilk kimin yazdığını bulabildim mi bilmem. Araştıra araştıra en son Gülçin hanımı bulabildim. Eğer farklı bir iddianız varsa yazın lütfen.
Pasta ile ilgili söyleyebileceklerim ise irmiği lütfen silmeye yakın kullanın, krema malzemelerini ve üzerine dökülen çikolata miktarını artırın. Böylece 20 ve 24 cm çapında iki pastanız olur. Yoksa bu ölçülerle tek kalıp 26 cm olsa bile kek hamuru olarak fazla olur. Ben iki pasta istemiyorum derseniz kek malzemelerini yarıya indirebilirsiniz. Yahu yazar bir pasta için beni bu kadar uğraştırma, hiç spor yapasım yok derseniz de ben sizin için tek pasta için ölçüleri günceller eklerim:) Ayrıca lütfen şeker miktarını fazla azaltmayın özellikle kremada, yoksa epey yavan kaçar.
Malzemeler;
- 3 tane yumurta
- 1 tutam tuz
- 2,5 çay bardağı şeker
- 2 çay bardağı sıvıyağ
- 2 paket vanilya
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 4 çay bardağı un
Islatmaya;
- 1 çay bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı nesquik (ben sade süt kullandım)
Kreması;
- 500 ml süt
- 6 yemek kaşığı irmik
- 2 paket vanilya
- 1,5 su bardağı şeker
- 200 gr hindistancevizi
- 150 gr tereyağı
Üstüne;
- 100 gr krema
- 150 gr çikolata
Yapılışı;
- Kek için gereken tüm malzemeleri karıştırma kabına alın ve mikserde 10 dakika çırpın.
- 20 ve 24 cm çapındaki iki kelepçeli kalıbı yağlayıp unlayın ve harcı orantılı biçimde içine boşaltın.
- Önceden ısınmış 180 dereceli fırında önce 20 dakika pişirin, sonra fırının ısısını 150 dereceye düşürün ve 10-15 dakika daha pişirin. Fırından alın ve ılıtın. Üzerine nesquikle karıştırdığınız sütü gezdirin.
- Krema için gereken malzemeleri hindistancevizi hariç bir tencereye alın ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Ocaktan alın, ılıtın ve hindistancevizini ekleyerek iyice karıştırın.
- Soğuyan kekin üzerine kremayı alın ve iyice bastırarak üzerini düzeltin.
- Kremayı cezvede ılıtın ve ocaktan alın, içine çikolatayı kırın, karıştırarak eritin ve pastanın üzerine boşaltın.
- Mümkünse bir gece değilse en az 4 saat dinlendirip kalıptan çıkartın ve servis edin.
