Etiket: maydanoz
-
CEVİZLİ LORLU SALATA
Akşam yemeğinde hangi salatadan yapsam diye düşünürken uzun zamandır aklımda olan bu salatayı hatırladım, gayet lezzetli oldu. Tarif Oktay Usta’ya ait, ben kullandığım kendi malzeme miktarlarımla yazıyorum. MALZEMELER: 1 iri domates (çekirdeklerini çıkartın, küp doğrayın) 3-4 tane taze soğan (incecik kıyın) 3 yemek kaşığı lor peyniri 1 su bardağı iri doğranmış ceviz yarım demet ince…
-
FISTIKLI PİLAV
Sıcakken sunarsanız pilav, soğukken sunarsanız gayet lezzetli bir salata tarifi paylaşmak istedim bu kez. Yıllardır yaparım, ben ılıkken sade yemeyi daha çok seviyorum. MALZEMELER: 1 su bardağı pirinç (236 ml alan) 1,5 su bardağı su (236 ml alan) 1 orta boy havuç (rendelenmiş) 1 türk kahvesi fincanı kuş üzümü 1 türk kahvesi fincanı kabuğu soyulmuş antep fıstığı…
-
NURANİYE
İlk defa denerken oldukça tereddüt ettiğim bu salatayı sizde muhakkak deneyin. Oldukça lezzetli oldu. Bir gün önceden hazırlayıp yoğurdunu yiyeceğiniz gün katabilirsiniz. Kalabalık değilseniz yarım ölçü yapmanızı özellikle belirtmek isterim, tam ölçü 12 kişiye yeter… Herkese bereketli ramazanlar dilerim. MALZEMELER: 4 orta boy kabak (rendeleyin) 1demet taze soğan (ince ince kıyın) 3 çay bardağı pirinç…
-
PATATES PİLAKİ
Kısa, akrabalarla beraber ve çok güzel geçen bir tatil, araya sıkıştırılmış ve kıştan biriken, daha fazla ertelenmeden bitirilmesi gereken işler sonrası yeniden yazabilmek çok güzel. MALZEMELER: 6 tane orta boy patates (küp küp doğrayıp su içinde bekletin) 3 tane havuç (yarım ay şeklinde doğrayın) 2 tane soğan (yemeklik doğrayın) 4-5 diş sarımsak (kıyılmış) 3 tane domates…
-
SEMİZOTU ÇİPOHORTA
Ege yöresine özgü olan bu yemek sebze severler tarafından çok sevilir kanısındayım. Et sever birisi üzerindeki denemem sonucu kararım bu oldu. MALZEMELER: 1 kg semizotu (yıkayıp yapraklarını kopartın, suyunu süzdürün) 2 tane kabak (küp küp doğrayın) 2 tane patates (küp küp doğrayın) 1 demet taze soğan (incecik kıyın) 250 gr kıyma 4 tane domates (rendeleyin) 1…
-
ETLİ BİBER DOLMASI
Etli dolma yapacaksam mutlaka annemin tarifini uygularım ve gayet lezzetli olur. Küçükken annem her dolma yaptığında elimde bir parça ekmekle etrafında dolanıp dolma içinin suyuna ekmeğimi banmaya çalışırdım. Her başarılı olduğumda ise ekmeğimle beraber fırçayı da yerdim. Çünkü çiğ et zararlıydı. Artık bunu yapmıyorum ama annemle her dolma yapışımızda anı olarak anlatmadan geçemiyoruz 🙂 Malzemeleri…
-
İÇ PİLAV
Muhteşem lezzetli bu pilavı mutlaka denemenizi öneririm. MALZEMELER: 2 su bardağı baldo prinç 1 kahve fincanı antep fıstığı yarım kahve fincanı kuş üzümü 1 orta boy soğan bir tutam maydanoz 3 su bardağı su 1 yemek kaşığı salça 250 gram kuzu ciğeri tuz, karabiber YAPILIŞI: Princi derin bir kaba alın ve üzerini 4-5 parmak geçecek…
-
MAYALI POĞAÇA
MALZEMELER: 1 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı ılık su yarım çay bardağı şeker 1 yumurta (akı içine sarısı dışına) 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket yaşmaya Aldığı kadar un İç Harcı: Peynir-maydanozlu harç YAPILIŞI: Karıştırma kabına süt, yoğurt, yağ, su, şeker, tuz, yumurta akı…