KREMOLELİ KURABİYELER

tarif defterinden alıp yaptığım bir kurabiye… umduğumdan daha güzel sonuç verdi doğrusu…bekledikçe daha da güzelleşti diyebilirim rahatlıkla…soğuduktan sonra kapalı bir kapta muhafaza etmekte fayda var…


MALZEMELER:

1 paket kakolu creme ole (kakaolu-fındıklı kullandım)
aldığı kadar un (8 yemek kaşığı yeterli geldi)
150 gr. margarin (azaltılabilir)

Yarım bardaktan biraz fazlaca tozşeker
1 paket bitter çikolata(80gr.) (3 yemek kaşığı damla çikolata kullandım)

2 yumurta
1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya
1 portakal kabuğu rendesi (kullanmadım)

YAPILIŞI:

çukur bir kaba erimiş margarini, yumurtaları, şekeri, portakal rendesini, kabartma tozu ve vanilyayı, koyup karıştırın. Creme oleyi de boşaltın ve iyice karıştırın. Sonra aldığı kadar unla çok yumuşak bir hamur olacak şekilde unu ekleyin. Hamuru yoğurup en son bitter çikolatayı bıçakla kıyıp hamura karıştırın. Hafifçe yağlayıp elinizle yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıttığınız 170 dereceli fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Tepsiden çıkarıp tel ızgarada soğutun.

TARÇINLI-KAHVELİ KİRPİ KEK

öncelikle daha önce yaptığım nutellalı topkeki paylaşmak istedim. tarifi zaten vermiştim ama kağıt kalıpta yapılırsa daha güzel görüneceğinden de bahsetmiştim. en sonunda kağıt kalıplarımda yaptım ve cidden çok güzel oldular.

şimdi yeni tarifi yazabilirim. hafif ve üzeri kıtırlı keklerden hoşlanıyorsanız deneyebilirsiniz. ama tercihiniz klasik keklerden yanaysa çok memnun kalmayacaksınız bu tariften, benim fikrim kekin güzel olduğu yönünde.



MALZEMELER:

  • 1,5 cup elenmiş un
  • 2,5 tsp- çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 cup mısır yağı (sıvıyağ kullandım)
  • 1 yumurta
  • yarım cup portakal suyu
  • 1 tsp-çay kaşığı vanilya

 

kırıntısı için:

  • 1/2 cup tozşeker
  • 3 tbsp- yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
  • 1 tsp-çay kaşığı tarçın
  • 2 tsp-çay kaşığı türk kahvesi

 

YAPILIŞI:

kek için gereken malzemeler karıştırılır. hamur biraz katı olacağı için çırpma teliyle çırpmak daha pratik olacaktır.

22 cm çapındaki yuvarlak bir kalıba hamur boşaltılır ve üzeri düzeltilir.

kırıntı malzemeleri pütürlü bir kıvama gelene kadar karıştırılır. kekin üzerine serpiştirilir.

hazırlanan kek 175-180 dereceli fırında yaklaşık yarım saat pişirilir. pişme süresi fırınınıza göre değişebilir.


Tarif için teşekkürler teyze’cim…