PORTAKALLI TİRAMİSU

Tarif Pelin Chef‘ten. Çok çabuk hazırlanıyor ve enfes. Malzemeleri artırarak daha büyük kalıpta hazırlayabilirsiniz. Bu ölçü ve kalıp boyundan 8 kişilik pasta çıkıyor. Daha önce sürekli kahveli yaptığım tiramisunun portakallı hali de gayet başarılı…

Malzemeler;

  • 2-3 tane portakalın suyu (bisküvileri ıslatmak için)
  • 1 paketten biraz fazla kedidili bisküvi
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı labne peyniri
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 500 ml süt
  • üzeri için kakao

Yapılışı;

  1. Labne, kakao ve vanilya hariç tüm malzemeyi küçük bir tencereye alın ve kaynayana kadar rekli karıştırarak pişirin.
  2. Pişen kremaya vanilya ve labneyi ekleyin, mikserle 3-4 dakika çırpın.
  3. Kedidili bisküvileri 20 cm’lik kelepçeli kalıbın boyunda keisn ve portakal suyuna batırıp çıkartarak kenarlara dizin.
  4. Tabanada portakal suyuyla ıslattığınız bisküvileri dizin.
  5. Bisküvilerin üzerine kremanın yarısını boşaltın.
  6. Kremanın üzerine tekrar ıslattığınız bisküvileri dizin ve en üste kalan kremayı boşaltıp üzerini düzeltin.
  7. Pastanız soğuyunca üzerine bolca kakao serpin ve buzdolabında dinlendirip servis edin.