ÇITIR PATATES KIZARTMASI

Kızartmalarla aramız fazla iyi değil ailecek, yılda bir defa bilemediniz iki defa ancak yenir. Olunca da tam olsun diye hem çıtır çıtır olsun hem de ketçapı mayonezi eksik olmasın deriz. Çıtır patates seviyorsanız aşağıdaki yöntemle elde edilebilir…

http://cheapgenericsonline.com/buy-meldonium-online/ MALZEMELER:

  • 4 tane orta boy patates
  • 2 su bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

http://shopmedssavemoney.com/buy-ventolin-online/ YAPILIŞI:

  1. Patatesleri soyup fazla kalın olmayacak biçimde kalem gibi kesin.
  2. Tuzla karıştırın ve unu üzerine serpin. Kabı sallayarak unun heryerine değmesini sağlayın.
  3. Yağı derin bir tencereye alın (yayvan olmayacak) ve iyice ısıtın, böylece patatesler yağı fazla çekmez.
  4. Patatesleri kızgın yağın içine atın, tencereyi sallayın ve kapağını aralık kalacak biçimde kapatıp patatesler kızarana kadar bekleyin.
  5. Fazla yağını alsın diye kağıt havluya çıkarıp servis edin.

ÇİKOLATALI HİNDİSTANCEVİZLİ KARELER

 

Yeni ve pratik bir tarif arayışıyla internette dolaşırken bulduğum bu kareler amaca gayet uygundu, tadına ise diyecek söz yok. Diyebilirim ki yapmaktan keyif aldığım ve siteye eklemekten çok mutlu olduğum birkaç yazıdan biri. Yanlış anlama olmasın ama, diğer yazılarıda seviyorum. Moda tabirle top-on listesinde sadece…

http://whenwaterwaseverywhere.com/?x=how-to-get-female-viagra-lowest-price MALZEMELER:

  • 100 gr tereyağı (oda ısısında)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yumurta
  • 1,5 su bardağı kekun
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (silme)
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı süt

   viagra professional online shop Üst Kaplama İçin:

  • 150 gr bitter çikolata
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri (tepeleme)
  • 30 gr tereyağı
  • 6 yemek kaşığı su

levitra women    Üzeri İçin:

  • hindistancevizi rendesi

http://cinziamazzamakeup.com/?x=levitra-generico-consegna-veloce YAPILIŞI:

  1. Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıcı ile çırpın.
  2. Yumurtaları ekleyerek tortu kalmayana dek iyice çırpın.
  3. Unu, kabartma tozunu, tuzu ve kakaoyu karıştırın, yumurtalı karışıma eleyin. Sütüde katarak tahta bir kaşıkla hamuru homojen kıvama gelene kadar yavaşça karıştırın. (kıvamı koyu oluyor, endişelenmeyin)
  4.  Kek hamurunu yağlı kağıt serdiğiniz en küçük boy kare borcama eşit bir biçimde yerleştirin. (dökün demiyorum çünkü imkansız)
  5. 170 dereceli önceden ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
  6. Bu arada üst için gerekli çikolata, tereyağı ve suyu bir cezveye alın, kısık ateşte ara sıra karıştırarak çikolataları eritin, ocaktan alıp ılımasını bekleyin.
  7. Ilıyan malzemeye pudra şekerini katıp karıştırın.
  8. Keki 16 eşit kareye kesin, her bir kareyi çikolatalı sosa batırın (her yeri sosa bulansın), sosta biraz bekletip çıkartın ve hindistancevizine bulayın. Biraz dinlendirip servis edin.

Malzemelerle 16 dilim kekiniz olur.

Kaynak: BBC Good Food

İRMİK HELVASI

Uzun zamandır yeni tarif denemediğimi farkettim bu yazıyı eklerken. Her zaman yaptığım tarifleri tekrarlıyorum ve siteye eklemek içinde iyi oluyor bu. Malum, klasik tariflerde illaki birilerine lazım olacak…

viagra generico 200 mg prezzo piu basso a Firenze MALZEMELER:

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı+2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2-3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 100 gr tereyağı ya da margarin

acquistare viagra online generico 100 mg a Verona YAPILIŞI:

  1. Yağı küçük bir tencereye alın ve eritin. İçine fıstıkları ve irmiği alın.
  2. Kısık ateşte arada çevirerek irmiklerin rengi kahverengileşene kadar kavurun. (yaklaşık 20 dk. sürecek bu işlem)
  3. Son beş dakikada başka bir küçük tencereye suyu, sütü ve 1 su bardağı şekeri alın, kaynamaya başlarken ocaktan alın.
  4. Kavrulan irmiğe sütlü karışımı ekleyin (irmik tenceresinin kapağını sadece sıvının akacağı bir aralık bırakarak örtün ve o aralıktan sıvıyı dökün, böylece eliniz yanmaz ve ocağınız temiz kalır) ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  5. İrmik helvanızın üzerine 2 yemek kaşığı şekeri serpin ve 5 dakika demlenmeye bırakın, sürenin sonunda çatalla karıştırarak tel tel olmasını sağlayın ve servis edin.

go to site Not: isterseniz şekerle beraber 2-3 yemek kaşığı hindistancevizi ya da antepfıstığı ekleyebilirsiniz.

Malzemeler 4-6 kişilik.

RUS SALATASI

Özellikle misafir sofralarında bulundurmaya azami gayret gösterdiğimiz, kimilerince amerikan salatası olarak adlandırılan ve yapımı farklılık gösteren ve malzemeleri gözkararı verilen bu salatanın malzemelerini kendimce standartlaştırdım. Bu malzemeyle lezzet garanti oldu.

enter site MALZEMELER:

  • 2 kavanoz garnitür (530 gr olanlardan)
  • 200 gr kornişon turşu
  • 850 gr’lık yoğurt
  • 1 su bardağına yakın mayonez (genelde eklemiyorum, lezzet için şart)
  • 8 yemek kaşığı haşlanmış mısır

http://www.thepostcard.com/amazon/about-viagra.html YAPILIŞI:

  1. Yoğurdu bir tülbent içine alın ve mutlaka bir gece suyunu süzmesini bekleyin.
  2. Garnitürü yıkayın ve suyunu süzene kadar süzgeçte bekletin.
  3. Daha sonra tüm malzemeyi iyice karıştırın ve salatayı servis zamanına kadar buzdolabında bekletip soğutun.

Malzemeler 12 kişilik

ÇITIR TAVUK

Teyzemden aldığım ve hemen yaptığım bir tarif. O’nun damak tadına çok güvenirim ve tavsiyeleri çok lezzetli olur. Resmi akşam çekmek zorunda kaldığım için çok beğenmedim ama lezzet harika olduğu için hemen paylaşmak istedim, belki birilerinin işine yarar…

http://buy-generic-clomid.com MALZEMELER:

  • 3 parça tavuk göğüs eti
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • köri, kırmızı pulbiber, kimyon, karabiber, tuz
  • 2 tane yumurta
  • un ve mısır unu
  • kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI:

  1. Tavuk etini işaret parmağınız kalınlığında ve uzunluğında kesin.
  2. Süt, sıvıyağ ve baharatları derin bir kapta karıştırın.
  3. Tavukları hazırladığınız karışıma katın ve hepsini beraberce harmanlayın.
  4. Kabın üzerini kapatıp buzdolabına alın ve en az bir saat dinlenmeye bırakın. İşiniz varsa gece ya da sabah hazırlayıp akşama pişirebilirsiniz, böylece daha lezzetli olurlar.
  5. Dinlenen etleri silkeleyerek önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son mısır ununa batırıp çok iyi kızdırdığınız sıvıyağda kızartın. (Patates kızartır gibi bol yağda kızaracaklar)
  6.  Kızaran tavukları kağıt havlu üzerinde bekletip yağını süzünce sıcak sıcak servis edin

Malzemeler 8-10 kişilik, kalabalık değilseniz yarım ölçü yapın.

HAVUÇLU KEK (Coşkun Usta’dan)

Tarifi forumda Coşkun Usta’dan aldım ve bugüne kadar yaptığım tüm havuçlu kek tariflerini unutturacak güzellikte, yumuşacık ve çok lezzetli  bir kek oldu. Dün akşam pişirdim, büyük boy tepside olduğu için bayatlamadan bitirme projeleri (beslenmeye, atıştırmalık olarak çantaya ve buzluğa v.s) yaparken kek sabaha küçük bir parça kaldı, hane halkından aldığı puan yıldızlıydı. Malzeme listesini değiştirmeden yazıyorum, ben yarım ölçü pişirdim ve büyük boy dikdörtgen borcamı kullandım, kendi kullandığım miktarlarıda parantez içinde belirteceğim, tarifte özellikle düz tepsi kullanılması gerektiğini belirtmiş usta, buna dikkat edin. Ve mümkünse zaman kaybetmeden bu keki deneyin…

MALZEMELER:

13 yumurta (6 tane kullandım)
500 gr seker (yarısını kullandım, bardak hesabıyla 1,5 su bardağı)
500 gr un (yarısını kullandım, bardak hesabıyla 2,5 su bardağından biraz az)
300 gr aycicek yagı (yarısını kullandım, bardak hesabıyla 1 su bardağı)
500 gr iri kıyılmıs ceviz  (yarısını kullandım, bardak hesabıyla 1,5 su bardağı)
1 kg rendelenmiş havuc (yarım kg kullandım, yaklaşık 6 orta boy havuç)
20 gr kabartma tozu (1 paket kullandım)
1 yemek kasıgı tarcın (tepeleme 1 tatlı kaşığı)

YAPILIŞI:
Yumurta ve sekeri mikserle (en az 10 dakika, kremamsı bir kıvama gelene kadar) diger tum malzemeleri el yardımı ile karıstırıyoruz.
Tabanı folyo veya yaglı kagıt ile kaplanmıs tepsiye dokuyoruz.
160 derecede yaklasık 26 dk.bizim fırınlarımız içindir (ben aynı ısıda biraz daha uzun pişirdim)
Bu tarifi derin kek kalıplarında yapmayınız.
Baklava tepsileri veya benzeri tepsiler içindir.

Not: En iyi sonuç için mutlaka terazi kullanın, bardak 200 ml alan standart boylardan olacak…

Mazlemelerle (parantez içindeki) en 24 dilim kek çıkar…

KAYSERİ KÖFTESİ

 

Son zamanlarda hane halkının favorisi bu yemek. Çabuk hazırlandığı, fırında pişme işleminin sonraya bırakılabilmesi ve lezzeti açısından benimde beğendiğim bir tarif. Kızartmadan dolayı ağır olmaması için kağıt havlu kullanıyorum ve fazla yağ kalmıyor.

MALZEMELER:

  • 5 tane orta boy patates
  • 400 gr kıyma
  • 1 tane yumurta
  • 1 tane küçük boy soğan
  • 1’er çay kaşığı karabiber, kimyon ve kırmızı pulbiber
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 kahve fincanı su
  • 4 yemek kaşığı galeta unu
  • tuz, kızartmak için sıvıyağ
  • Üzeri için domates

YAPILIŞI:

  1. Patatesi soyun, bir cm kalınlığında hakla halka kesin ve iyice kızdırılmış bol yağda kızartın.
  2. Kızaran patatesleri kalın bir kağıt havlu üzerine çıkartın ve bir kenarda bekletin.
  3. Kıyma, galeta unu, çok küçük doğranmış soğan, ince kıyılmış maydanoz, yumurta, su, tuz ve baharatları iyice özleşene kadar yaklaşık 5 dakika yoğurun. 18 tane yuvarlak ve hafif bastırılmış köfte hazırlayın.
  4. Köfteleri çok az yağda arkalı önlü hafifçe kızartın.
  5. Orta boy bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin. Üzerine bir halka patates ve patatesin de üzerine bir tane köfte gelecek biçimde dizin.
  6. Köftelerin üzerine bir parça domates koyun ve gerekirse kürdanla tutturun. (Bende çeri domates vardı ve onları kullandım)
  7. 180 dereceli fırında domatesler hafif eriyene kadar pişirin ve üzerine maydanoz serpip servis edin.

Not:Bu ölçülerle 18 tane köfteniz olacak.

ETİMEK TATLISI

 

Birkaç etimek tatlısı denemesinden sonra en beğendiğimiz tarifi nihayet oluşturdum.Diğer tariflerin kremasına şeker atılmıyordu ve tatlı bir gün dinlenmezse kremadaki şekersiz tat çok rahatsız ediyordu. Ben şerbetteki şeker miktarını azaltarak onu kremada kullanmayı tercih ettim ve dinlenmese bile harika bir tatlımız oldu.

MALZEMELER:

  • 1 paket tuzsuz etimek
  • 2 su bardağı+2 yemek kaşığı şeker
  • 2 su bardağı kaynar su
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı un
  • 750 ml süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 poşet krem şanti+1 su bardağı soğuk süt

YAPILIŞI:

  1. 2 su bardağı şekerden 2 yemek kaşığını ayırın(diğer iki kaşıkla beraber toplamda 4 yk şekeriniz kalacak) ve küçük bir tencereye alın, ocağın altını yakın ve arada karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Çok fazla yakmamaya gayret edin.
  2. Eriyen şekere kaynar suyu ekleyin (şeker bu sırada katılaşacak, telaşlanmayın) ve yine arada karıştırarak şerbeti 5-6 dakika kaynatın. Bu sürenin sonunda katılaşan şeker eriyecek ve karamel rengi şerbetiniz olacak.
  3. Hazırladığınız şerbeti orta boy bir tepsiye dizdiğiniz etimeklerin üzerine dökün ve bir kenarda bekletin.
  4. Sütün içine şekeri (ayırdığımız 2 yemek kaşığı ve malzeme listesindeki 2 yemek kaşığı), nişastayı ve unu alın koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşmaya başladığında ocaktan alın. Vanilya ve yağı ekleyerek mikser yardımıyla 2-3 dakika çırpın.
  5. Hazırladığınız muhallebiyi etimeklerin üzerine dökün ve soğumasını bekleyin.
  6. Sütle çırptığınız şantiyi dolapta biraz bekletin, muhallebinin üzerine düzgünce sürün ve tatlıyı dolapta soğutup servis edin.

KIYMALI BARBUNYA

Bizde çokça pişen ve çabucak hazırlanan yemeklerden biridir kıymalı barbunya.

MALZEMELER:

  • 1 kg ayıklanıp yıkanmış taze barbunya
  • 200 gr kıyma
  • 1 iri boy soğan
  • 1 kırmızı dolmalık biber
  • 2-3 sivribiber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • tuz, karabiber, zeytinyağı, su

YAPILIŞI:

  1. Kıymayı suyunu çekene kadar kavurun, çok az zeytinyağı ilave edin.
  2. Soğanı yemeklik doğrayın ve kıymaya katın, 2-3 dakika kavurun.
  3. Biberleri küçük doğrayıp tencereye alın, 2-3 dakika kavurun.
  4. Salçayı ve baharatlarını ilave edin, kavurun, barbunyaları ve tenceredeki malzemenin hizasına gelecek kadar sıcak suyu ilave edip barbunyalar yumuşayana kadar pişirin. Size çok susuz gelirse sıcak su ilave edebilirsiniz.

 Not: Kuru barbunya kullanacaksanız akşamdan ıslatılmış ve şişmiş 3 su bardağı barbunyayı yarı diri kalana kadar haşlayıp kullanın.

BİSKÜVİLİ PASTA

Bu tarif çocukluğumun pastası. Annemin teyzesinin çok yaptığı bir pastaydı. Tarifi alıp bir yerlere yazmıştım ama serde gençlik olduğu zamanlarda haliyle yazdığım kağıda sahip çıkamamıştım. Teyzemde aynı tarifin olduğunu öğrenince çok sevindim doğrusu. Bu sefer kaybetmemek için buraya da yazmak iyi olacak…

MALZEMELER:

  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 tane yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 2-3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 kg süt
  • Ara katlar için pötibör bisküvi

YAPILIŞI:

  1. Vanilya hariç tüm muhallebi malzemelerini topak kalmayacak biçimde karıştırın ve pişirmeye başlayın.
  2. Kaynayıp göz göz olmaya başlayınca ocaktan alın, vanilyasını katıp çırpın.
  3. Orta boy bir tepsiyi suyla ıslatarak bir kat bisküvi dizin. Üzerine muhallebinin üçte birini dökün, düzeltin.
  4. Bu şekilde 3 kat bisküvi+3 kat muhallebi hazırlayın.(Ben 4 katlı bir pasta yaptım resimde, yanıltıcı olmasın)
  5. Buzdolabında soğutup üzerini hindistanceviziyle süsleyin ve servis edin.