YOĞURTLU BULGUR SALATASI

Daha önce makarnayı haşlamadan malzemenin içinde yumuşatmış ve fırın makarna yapmıştım. Şimdi aynı şeyi bulgura uyguluyoruz. Yani salatada bulgurumuz sıcak suda ıslanmayacak ya da haşlanmayacak. Deneyince eminim çok beğeneceksiniz sevgili okuyucu 😉

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 su bardağı ev yoğurdu (kıvamı katı ise çok az su ile açın)
  • 1 kavanoz garnitür (vaktiniz varsa birer küçük patates-havuç haşlayabilirsiniz, birazda bezelye tabi)
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır
  • 6-7 tane kornişon turşu (minik kesin)
  • 3-4 yemek kaşığı koyu kıvamlıyoğurt (isterseniz süzme yoğurt, mayonezle karıştırarak kullanın, ben kullanmıyorum)
  • 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • tuz, zeytinyağı
  • bir tutan dereotu (isterseniz, ince ince kıyın)

Yapılışı:

  1. Bulguru ve yoğurdu karıştırın, üzerini kapatıp en az bir gece buzdolabında bekletin.
  2. Bulgurlar yumuşamışsa diğer malzemeleri de ekleyin, salatayı güzelce karıştırın.
  3. Servis kabına alın, dilediğiniz gibi süsleyip servis zamanına kadar buzdolabında dinlendirin.