KOKO MONİKA

DSCF8191

Elinizde kalan yumurta aklarını değerlendirmenin bir diğer yolu. Çok hafif bir kek olduğu için beklentinizi çok yüksek tutmayın. Ama lezzetini yabanada atmayın. Sanatçının ne demek istediğini kekleri pişirince anlayabilirsiniz sevgili okuyucu.
Malzemeler;
  • 3 yumurta akı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı sıvı krema
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 paket kabartma tozu

Yapılışı;

  1. Tüm malzemeleri yukarıdaki liste sırasıyla ekleyin ve her eklemeden sonra en az 2 dakika boyunca mikserde çırparak karıştırın.
  2. Yağlanmış ve hafif unlanmış muffin kalıplarına harcı eşit biçimde boşaltın.
  3. 180 dereceli fırında pişirin.

DSCF8179

FISTIKLI KOKO

DSCF6347

 

Mutfakta tam başarı elde etmek için bazen tartı mutlaka gerekiyor. Çok uygun fiyata alınabilecek tartılar mevcut. Ne gerek var deyip malzeme ziyanındansa bozuk paraların bir kısmını biriktirerek bile bir terazi edinebilirsiniz. Bu kadar ekonomi mevzusunun sebebi bu kurabiyeler. Fıstık pahalı bir malzeme ve ben bardak kaşık hesabı yaparak sonucu riske atamazdım. Siz Hatice hanımın sayfasını ziyaret ederek oradan bardak ölçüsünü alabilirsiniz. Ben iki defa yaptım ve terazi kullandım. Kurabiyeler hane halkı tarafından çok beğenildi, bilginize…

DSCF6378

Malzemeler:

  • 3 yumurtanın akı
  • 200 gr toz şeker
  • 160 gr hindistan cevizi
  • 220 gr toz yeşil fıstık
  • Kokoları bulamak için pudra şekeri

Yapılışı;

  1. Yumurta aklarını ve toz şekeri birlikte tepecikler oluşana kadar çırpın.
  2. Hindistan cevizi ve toz yeşil fıstığı ekleyip spatula yardımı ile karıştırın.
  3. Buzdolabında üzerini streç film ile kapatıp 2 saat dinlendirin.
  4. Fırını 170 derecede ısıtın. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın, pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serilmiş yada hafifçe yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  5. Önceden ısıtılmış 170 derecede yaklaşık 10-12 dk. pişirin. Tel ızgara üzerinde soğutun.

DSCF6335DSCF6341

Kaynak; http://semaver1.blogspot.com.tr/  teşekkürler…