TAM BUĞDAY UNLU EKMEK

Bugüne kadar ekmek makinasında yaptığım en başarılı tam buğday unu denemesi oldu. Yumuşaklığı ve lezzeti çok güzel olunca bugün tekrar ama bu sefer büyük boy ekmek olarak pişireceğim.

MALZEMELER:

   Küçük Boy Ekmek İçin:

  • 2/3 cup ılık su
  • 1/4 cup ılık süt
  • 2 tbps zeytinyağı
  • 5 tsp toz şeker
  • 1 tsp tuz
  • 1 tsp aktif kuru maya
  • 2 cup  SİNANGİL tam buğday unu
  • 1/2 cup beyaz un

YAPILIŞI:

  1. Ekmek makinanızın hamur kabına maya, zeytinyağı ve su+sütü alın.
  2. Üzerine karıştırdığınız unları sıvının üzerini kapatacak biçimde dökün.
  3. Kabın iki farklı köşesine şeker ve tuzu koyun.
  4. Temel ekmek programında pişirin. (3 saatlik programda)

   Büyük Boy Ekmek İçin:

  • 1 cup ılık su
  • 1/3 cup ılık süt
  • 3 tbsp zeytinyağı
  • 3 cup SİNANGİL tam buğday unu
  • 3/4 cup beyaz un
  • 3 1/2 tbsp toz şeker
  • 1 1/2 tsp tuz
  • 1 1/2 tsp aktif kuru maya

YAPILIŞI:

Küçük boy ekmekteki sıra ile…

(Visited 1.167 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  SÜTLÜ & YUMURTALI EKMEK

TAM BUĞDAY UNLU EKMEK” için 15 yorum

  1. merhaba ekmeğiniz çok güzel gözüküyor bende yeni ekmek yapma makinası aldım ilk denememi dün yaptım fena değidi sizin tarifide denemek istiyorum ama benin makinanın tarifinde maya en üste konulacak yazıyor bir fark olurmu birde ne tür maya kullandınız
    cevaplarsanız sevinirim…

  2. Bengü, instant maya (tek kullanımlık küçük paketlerde satılan) olursa unun üzerine konuyor, aktif kuru maya (100 gr lık pakette satılan “yuva” ya da “pakmaya” türü) ise sıvı ile karıştırılarak kullanılıyor. ben aktif kuru maya kullandım.

  3. sağol saçilcim zaten siteni takip ediyorum herşey çok güzel ellerine sağlık.

  4. kusura bakma seçilcim benim makinamda bardak küçük bu cup dediğin ne kadar oluyor ml olarak

  5. Her zaman dediğim gibi evde yapılan ekmeğin gibisi yokkkk…Ekmek misler gibi harika olmuş….Ellerine sağlık arkadaşım…
    Sevgiler…

  6. çorum unlarını da denemenizi tavsiye ederim hamuru çok yumuşak ve güzel oluyor

  7. Merhabalar,

    Dediğiniz gibi EYM’de tam buğday unu ekmeğin bu şekilde hacimlendirilmesi çok kolay değildir.

    Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Tebrik ediyorum.

  8. lütfen CUP da ne imiş şunu adam gibi halkın anlayacagı dilden yazarmısınız.
    yani adam gibi ölçü kulanın …

  9. Seda, tbsp yemek kasığı, tsp çay kasığı ölçüsü. Ekmek makinasının icinden çıkan ölçü kasığında büyük taraf yemek kasığına, küçük tarafta çay kasığına denk gelir.

  10. Dün akşam küçük boy ekmek olarak denedim ekmek makinemde pişirdiğim en güzel ekmek oldu :)) Ben instant maya kullandım unun üstüne koyarak.Makinemin zaman ayarını kurdum akşamdan sabah 7’de miss gibi ekmek kokusuna uyandık eşimle…Teşekkürler yeşil kivi :))

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir