Bugüne kadar ekmek makinasında yaptığım en başarılı tam buğday unu denemesi oldu. Yumuşaklığı ve lezzeti çok güzel olunca bugün tekrar ama bu sefer büyük boy ekmek olarak pişireceğim.
MALZEMELER:
Küçük Boy Ekmek İçin:
- 2/3 cup ılık su
- 1/4 cup ılık süt
- 2 tbps zeytinyağı
- 5 tsp toz şeker
- 1 tsp tuz
- 1 tsp aktif kuru maya
- 2 cup SİNANGİL tam buğday unu
- 1/2 cup beyaz un
YAPILIŞI:
- Ekmek makinanızın hamur kabına maya, zeytinyağı ve su+sütü alın.
- Üzerine karıştırdığınız unları sıvının üzerini kapatacak biçimde dökün.
- Kabın iki farklı köşesine şeker ve tuzu koyun.
- Temel ekmek programında pişirin. (3 saatlik programda)
Büyük Boy Ekmek İçin:
- 1 cup ılık su
- 1/3 cup ılık süt
- 3 tbsp zeytinyağı
- 3 cup SİNANGİL tam buğday unu
- 3/4 cup beyaz un
- 3 1/2 tbsp toz şeker
- 1 1/2 tsp tuz
- 1 1/2 tsp aktif kuru maya
YAPILIŞI:
Küçük boy ekmekteki sıra ile…