TAVUKLU ACEM PİLAVI

Siteyi düzenli takip edenler Ece Hanım’ı bilirler. Bu tarifte kendisine ait ve uzun zamandır denenmeyi bekliyordu. Beğenerek ikram ettiğim bir pilav oldu, teşekkürler tarif için Ece Hanım!

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 tane hafif haşlanmış havuç
  • 2 parça tavuk göğsü (haşlanmış)
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 3,5 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • karabiber, tuz

Yapılışı:

  1. Kuş üzümünü sıcak su içine alarak 7-8 dakika bekletin. Tavuk etini küçük parçalara didin. Havucu küçük küp yada kibrit çöpü şeklinde doğrayın. (Ben dondurucudaki önceden hafif haşlayıp doğradığım havuçları kullandım. Kullanmadan önce biraz oda sıcaklığında bekletiyorum)
  2. Yağı tencereye alın, dolmalık fıstıkları rengi dönene kadar kavurun, havuçlarıda ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun ve ocağı kapatın.
  3. Fıstıkların üzerine tavuk etini yayın.
  4. Tavuğun üzerine kuş üzümlerini ve nohutu serpin.
  5. En üste pirinci, baharatları ve suyu (tavuğu haşladığınız suya musluk suyu katarak miktarı hazırlayın) koyup pilavı hiç karıştırmadan önce harlı sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  6. 15 dakika demlenmeye bırakıp pilavı servis tabağına ters çevirerek servis edin.
(Visited 1.226 times, 1 visits today)
ilginizi çekebilir  KIRMIZI BİBER DOLMASI (etli)

TAVUKLU ACEM PİLAVI” için 8 yorum

  1. Ben Ankaradan oktay Yeşil kiviyi sürekli takip ederim yalnız ve bekar yaşıyorum
    önceden tatlı ve yemek çeşitleri çoklu olarak geliyordu hangi yemeği beğeniyorsam üzerini tıklayınca tarifi mümkündü şimdi tek tek geliyor çoklu YEMEK TARİFİ gönderirseniz sevinirim.

  2. ellerinize sağlık seçil hanım yine harika bir görüntü eminim tadıda nefistir
    ece hanımada tşkler
    seçil hanım sizden patates dolması tarifi rica ediyorum
    sitede aradım fakat bulamadım bizlerle paylaşırsanız çok mutlu olurum
    şimdiden tşkler !

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir