Malzemeler;
- 4 tane büyük boy yumurta
- 150 gr oda ısısında tereyağı
- 1,5 su bardağı şeker
- 250 gr labne peyniri
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 tutam tuz
- 4 yemek kaşığı süt
- 2 su bardağı kadar taze vişne
Yapılısı;
- Tereyağını ve şekeri mikserde iyice karıştırın.
- Yumurtaları tek tek ekleyerek güzelce karıştırın. Labne peynirini ekleyip tekrar karıştırın.
- Unu, kabatma tozunu, vanilyayı ve tuzu ekleyip çok az çırpın. Kek harcını ikiye ayırın.
- Kakoyu ve sütü karıştırıp hamurun bir parçasına ekleyip cirpin.
- Visneleri iki eşit parçaya ayırıp sade ve kakaolu hamura paylaştırıp spatula ile karıştırın.
- Kek kalıbını tereyağı ile güzelce yağlayıp istediğiz sıra ve şekilde sade ve kakaolu harcı kalıba dökün.
- 175 dereceli önceden ısınmış fırında 45 dakika kadar pişirin ve kürdan testi yaparak keki fırından alın.
- İyice soğumasını bekleyip kalıbından çıkartın ve servis edin.
