YEŞİL MERCİMEKLİ SALATA

yeşil mercimek salatası

Portakal Ağacından aldığım bu tarifi uzun zamandır yapıyorum ve sevilerek tüketiliyor. En güzeli de bu bakliyatla arası hiç hoş olmayan kızımın iştahla yemesi… 

 MALZEMELER:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1/2 su bardağı  pirinç
  • 1 iri kuru soğan
  • 3-4 dal taze soğan
  • 1 orta boy havuç, rendeleyin
  • 1/2 demet dereotu (bazen maydanoz kullanıyorum)
  • 1/2 demet taze nane (hiç kullanmadım)
  • 1/2 yemek kaşığı sumak (yerine nar ekşisi kullanıyorum)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limon, tuz, karabiber

YAPILIŞI:

  1. Yeşil mercimeğin üstünü 1 parmak geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. (pişmemişse su ekleyip haşlamaya devam edin) Pirinci yıkayıp 1 su bardağı  suyla haşlayın.
  2. Mercimeği süzün, pirinçle karıştırın. Soğanı piyazlık doğrayıp sıvıyağda kavurun. Havucu ekleyip 2-3 dakik. daha kavurun  ve mercimek ile pirincin üzerine ekleyin
  3. Yeşillikleri doğrayın, baharatlar ve limon suyu ile salataya ekleyin.

NOT: Buzdolabında dinlendirilip ikram edilince daha lezzetli oluyor.

(Visited 4.896 times, 2 visits today)
ilginizi çekebilir  SOĞUK ÇORBA

YEŞİL MERCİMEKLİ SALATA” için 30 yorum

  1. Çok şık bir salata.Gerçekten bakliyat yemeyen çocuklar için iyi bir çözüm.Ellerine sağlık.

  2. ellerinize sağlık,ben de çok severim ve uzun zamandır yapmamıştım.iyi oldu hatırladığım.hem besleyici hem de lezzetli bir salata bu.özellikle önümüz yaz,rejimler başladı,içine pirinç koymadan da kalori azaltılabilir.ben dereotu ve taze soğan da ekliyorum içine.ve bolca limon.

  3. eline saglik canim.
    Görüntüsü cok güzel bir salata.eminim tadida öyledir.ben hic yesil mercimek kullanmadim daha.aslinda merak ediyorum.
    sevgiler.

  4. salata çok değişik ve çok güzel olmuş ellerine sağlık umarım tadı da çok güzeldir ellerine sağlık canım

  5. Tarifini aldığım günden beri ,misafirlerime ikram ettiğim bir çeşit oldu salatanız.Herkeze çok değişik ve lezzetli geliyor.Ellerinize fikrinize sağlık.Yeni salata tariflerinizi meraklar bekliyorum.

  6. Ağlayan pasta tarifinizi bugün ölçüleri birebir uygulayarak yaptım..Sonuctan cok memnun kaldım.Çok hafif,lezzetli ve görüntüsü de çok güzel..Ellerinize sağlık…

  7. Salatayı denedim ve çok çok beğendim ki yeşil mercimek sevmem ve tüketilmez evimizde pek.Ben içine küçük küçük kestiğim kornişon turşu da ekledim harika oldu ellerinize sağlık,sitenizi keyifle takip ediyorum.teşekkürler

  8. cok guzel duruyor ben daha denemedim ama deniyecegim cok hos bir goruntusu var işallah taadıda guzeldir eline saglık

  9. çok güzel görünüyor yakında ~15 kişilik misafirim olcak ölçü nasıl kullanmalıyım

  10. şimdi denedim, harika oldu… teşekkürler, ellerinize sağlık. Ben yeşil nane bulamadım yerine ne alaka ise roka kullandım, ama hoş bir tat verdi….
    sevgiler….

  11. seçil hanım bugün denedim çok çok beğendik,yanında turşuyla servis ettim çayın yanında,teşekkürler:)

  12. bende yaptim süper lezetli bir salata hiç beklemediğim kadar şik bişey oldum.ellerinize sağilik.sevgiler

  13. bu salatayı bende denedim tadı çok güzel ama bir şeyi merak ediyorum. mercimekleri dağılmadan nasıl haşlayabiliriz. ben diri sevmiyorum.iyice haşlayınca da dağılıyorlar. aceba bir püf noktası var mı, sizinkinin kıvamı nasıldı?

  14. seçıl hanım salatayı akşam dan hazırlayabılırmıyız yarın ıçın…buzdolabında dınlendırmekleneyı kastetdınız

  15. merhaba Secil hanim, bugünlerde ben de mevsimden midir, yesil mercimek tutkunu oldum. Insallah salatasini da deneyecegim, ellerinize saglik.
    Selamlar
    Tülin

  16. Ben çocuklarıma yaptım,iki kızımda parmaklarını yedi.Biz bu yemeğe ailece bayıldık.Kim yaptıysa ellerine sağlık.Çok güzel olmuş.

  17. Bu salatanın yapımında pirinç yerine buğday kullansak nasıl olur acaba?

  18. bugün yaptm bu salatayı çok zor beğenen eşim bile beğendi teşekkür ederim

  19. seçil hanım salatayı akşamdan yapıp dolaba bırakacağım yağını tuzunu servis yaparken karıştırayım dimi akşamdan katarsam sulanırmı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir