TUZLU ÇUBUKLAR
Malzemeler;
- 100 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
- 2 tane yumurta (1 tanesinin akını ayırın)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 1 yemek kaşığı çörekotu
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sirke
- 3 su bardağı un
- üzeri için haşhaş
Yapılışı;
- Un hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
- Kabın üzerini nemli bir bezle örterek buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Hamurdan 10 cm uzunluğunda ve serçe parmağınızdan daha ince çubuklar hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine yumurta akı sürüp bolca haşhaş serpin.
- 180 derecede önceden ısınmış fırında hafif kızarana kadar pişirin.
2 comments