TUZLU ÇUBUKLAR

Malzemeler;

• 100 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
• 2 tane yumurta  (1 tanesinin akını ayırın)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı çörekotu
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı  sirke
• 3 su bardağı un
• üzeri için haşhaş

Yapılışı;

1. Un hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın.
2. Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
3. Kabın üzerini nemli bir bezle örterek buzdolabında 1 saat dinlendirin.
4. Hamurdan 10 cm uzunluğunda ve serçe parmağınızdan daha ince çubuklar hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. Üzerine yumurta akı sürüp bolca haşhaş serpin.
6. 180 derecede önceden ısınmış fırında hafif kızarana kadar pişirin.