HAŞHAŞLI MUFFIN
Hafta sonu atıştıracak birşeyler arayan aile bireyleri için forumda gördüğüm Çağla Hanımın vermiş olduğu tarifi uygulamak istedim. Çok kolay ve çabuk hazırlanmasının yanında lezzeti, beni ve aile bireylerini çok mutlu etti. Teşekkürler Çağla Hanım…
MALZEMELER:
- 2 su bardağı un
- 3 tatlı kaşığı mavi, kuru haşhaş
- yarım tatlı kaşığı tuz
- 1/4 tatlı kaşığı karbonat
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yumurta
- 110 gr oda sıcaklığında beklemiş tereyağı (yarım su bardağı sıvıyağ kullandım)
- 1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
- 1 paket vanilya (şart değil)
YAPILIŞI:
- Geniş bir kasede unu, haşhaşı, tuzu ve karbonatı karştırın.
- Karıştırma kabında tereyağı ve şekeri krema haline gelene kadar karıştırın. (Sıvıyağ kullandığım için şeker eriyene kadar karıştırdım)
- Yumurtaları tek tek ve her ekleyişte iyice çırparak ilave edin.
- Yoğurt ve vanilyayı katarak tekrar çırpın.
- Unlu karışımı ilave edin kaşık veya spatula kullanarak karıştırın.
- Hamuru 12 kağıt kek kalıbına paylaştırın ve önceden ısıttığınız 200 dereceli fırında 15-20 dakika pişirin.
Notlar:
- 236 ml alan büyük bir bardak ya da cup kullanın.
- Tsp ölçünüz varsa tatlı kaşığı ölçüleri için onu kullanın, yoksa tatlı kaşığındaki malzemeyi silme kullanın.
- Yurtdışında iseniz tereyağını 1 stick kullanın.
12 comments