BALKABAKLI BİSKÜVİLİ TATLI

Malzemeler;

• 2 su bardağı balkabağı püresi

♥1 kg iri doğranmış balkabağı, yarım çay bardağı su ve 1 su bardağı şekeri iyice pişirip soğutarak püre yapabilirsiniz.

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• pötibör bisküvi

Yapılışı;

1. Sütü, unu, nişastayı, şekeri ve yumurta sarısını iyice çırpıp sürekli karıştırarak kaynayana kadar orta ateşte pişirin.
2. Ocaktan alıp vanilya ve tereyağını katarak milserle iyice çırpın.
3. Orta boy bir tepsiyi suyla çalkalayın ve bir kat bisküvi dizin. Kremanın yarısını üzerine dökün.
4. Tekrar biskivi dizin ve balkabağı püresini yayın. Tekrar bisküvi dizin.
5. Kalan kremayı dökün, düzgünce yayın ve bolca hindistancevizi serpin.
6. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin ve servis edin.