Bu tarif çocukluğumun pastası. Annemin teyzesinin çok yaptığı bir pastaydı. Tarifi alıp bir yerlere yazmıştım ama serde gençlik olduğu zamanlarda haliyle yazdığım kağıda sahip çıkamamıştım. Teyzemde aynı tarifin olduğunu öğrenince çok sevindim doğrusu. Bu sefer kaybetmemek için buraya da yazmak iyi olacak…
MALZEMELER:
- 3 yemek kaşığı un
- 2 tane yumurta
- 1 paket vanilya
- 2-3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı şeker
- 1 kg süt
- Ara katlar için pötibör bisküvi
YAPILIŞI:
- Vanilya hariç tüm muhallebi malzemelerini topak kalmayacak biçimde karıştırın ve pişirmeye başlayın.
- Kaynayıp göz göz olmaya başlayınca ocaktan alın, vanilyasını katıp çırpın.
- Orta boy bir tepsiyi suyla ıslatarak bir kat bisküvi dizin. Üzerine muhallebinin üçte birini dökün, düzeltin.
- Bu şekilde 3 kat bisküvi+3 kat muhallebi hazırlayın.(Ben 4 katlı bir pasta yaptım resimde, yanıltıcı olmasın)
- Buzdolabında soğutup üzerini hindistanceviziyle süsleyin ve servis edin.