Geçen sene dayımlar ve diğer ahaliyle topladığımız böğürtlenlerden yapılan reçelin son kasesi. Eğer bulabilirseniz mutlaka toplayıp doyana kadar yiyin ve gerisini reçel yapın. Harika oluyor.
Yabani böğürtlen olduğu ve kendimiz topladığımız için miktarı kase olarak veriyorum. Ben ölçü olarak küçük bir tencereyi kullandım.
MALZEMELER:
- 1 kase böğürtlen
- 1 kase şeker (daha az olabilir)
- yarım limon suyu
- 1/4 kase su
YAPILIŞI:
- Böğürtlenleri fazla örselemeden iyice yıkayıp pişireceğiniz tencereye alın.
- Şekeri ve suyu ekleyerek kaynayana kadar karıştırın.
- Orta ateşte istediğiniz kıvama gelene kadar (yarım saat gibi) pişirin.
- Limon suyunu katıp ocaktan alın.
- Soğuyunca kavanoza alıp 1-2 gün güneşte bekletin, serin bir yerde saklayın.