Merhaba sevgili okuyucu. Kış sebzeleri ile buharda pişirerek hazırlayacağınız enfes bir salata tarifim var. Yanında et yemekleri ile şahane bir öğün olur. Diyet yapan arkadaşlarımız için de hoş bir menü olabilir.
Malzemeler;
- 1 tane büyük boy kabak
- küçük bir kase çiçeklerin ayrılmış karnabahar
- küçük bir kase çiçeklerini ayrılmış brokoli
- 1 tane sarı dolmalık biber
- 1 tane kırmızı dolmalık biber
- 1 tane büyük boy havuç
- 1 avuç bezelye
Yapılışı;
- Buharda haşlama aparatını yayvan bir tencereye yerleştirin ve aparatın tabanına değecek kadar su koyun.
- Aparatın tabanına ince doğranmış havuçları yerleştirin. Havuçların üzerine karnabaharları ve onun da üzerine bezelyeleri serpin.
- Bu şekilde sebzeleri kabak, biberler ve brokoli olacak şekilde üst üste yerleştirin.
- Tencerenin kapağını kapatın. Önce harlı ardından kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Sebzeler yumuşadıktan sonra servis kasesine alın.
- Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirin. İstediğiniz baharatlar varsa kullanabilirsiniz.
- Karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.