Bulgurlu Tarhana Köftesi
Pişirme25 dk
Toplam25 dk
ZorlukOrta
Yazı
Paylaş
Bu yemekle ilgili tavsiye edebileceğim iki şey; mutlaka sarımsaklı yoğurtla tüketin ve taze, yiyeceğiniz kadar yapın, hemen bitsin. Kaldığında suyu koyulaşıyor ve görüntüsü pek hoş olmuyor. Bunları yaparsanız enfes bir lezzet çıkacaktır ortaya.Ölçüler 4-6 kişilik
Malzemeler
Bulgurlu Tarhana Köftesi Nasıl Yapılır?
-
Bulguru 2 bardak suyla yarım saat ıslatın. Tarhanayı da kalan yarım bardak suya bırakın,
-
Sürenin sonunda baharatları, naneyi, bulguru, yumurta akını,tuzu ve tarhanayı karıştırın, hamur kıvamına gelene kadar iyice yoğurun.
-
Hamurdan fındık kadar parçalar koparıp yuvarlayın ve unlu tepsiye koyun.
-
Soğanı yemeklik doğrayıp az yağda rengi değişene kadar kavurun, salçayı ilave edip 2-3 dakika daha pişirin ve 1,5 litre sıcak suyu ekleyin.
-
Su kaynayınca içine köfteleri bırakın ve köfteler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.Köfteler artık dişe gelmiyorsa tuzunu ayarlayın ve ocaktan alın.
-
Servis tabaklarına koyun ve üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin, sumak serpip servis edin.
Bu tarifi denediniz mi? İlk puanı siz verin.
✍️ Yorum Yaz