Kıyır kıyır nefis bir tarif. Çayınızın yanında harika bir eşlikçi olacaktır sevgili okuyucu. Tarif instagramdan @fesaaa canım Feyza’ya ait. Çok teşekkürler bu güzel tarif için.
Malzemeler;
- 200 gr oda ısısında tereyağı
- 2 tane yumurta (1 sarıyı üzeri için ayırın)
- 1 paket vaniya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı pudra şekeri
- yarım çay bardağı kuş üzümü
- 1 çay bardağı iri kıyılmış fındık
- aldığınca un (yaklaşık 2.5 su bardağı kullandım)
Yapılışı;
- Fındık, üzüm ve un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alın, karıştırın.
- Unu kontrollü şekilde yavaşça ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
- En son üzüm ve fındığı ekleyip karıştırın.
- Merdaneyle hafif unlanmış tezgahta kalınca açın.
- İstediğiniz gibi kesip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısınmış 200 dereceli fırında 25 dakika kadar pişirin. Fırınınıza göre farklar olabileceği için kurabiyeleri sıkça kontrol edin ki yanmasınlar.
- Fırından aldığınız kurabiyeleri soğutup servis edin. Afiyet olsun.