Sitedeki bol miktardaki cevizli kurabiyelere bir yenisini daha ekliyorum. Gayet başarılı bir tarif, en son yıllar önce yapmıştım. Tadını özleyen hane üyelerine iyi geldi ve yeni tadan üyeleride mutlu etti 🙂
Malzemeler:
- 125 gr margarin yada tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- yarım su badağı ince kıyılmış ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 yumurta sarısı
- Üzeri için: 25 tane yarım ceviz içi
Yapılışı:
- Un hariç tüm malzemeyi karıştırın,
- Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- Üzerlerine çatalla çıptığınız yumurta akını fırça yardımıyla çok az sürün, yarım cevizi kurabiyeye hafif bastırın.
- 170 dereceli önceden ısınmış fırında fazla kızartmadan pişirin.
- Soğuyunca tepsiden alın ve ağzı kapalı hava almayan bir kapta saklayın.
