Her zaman makinada ekmek yaparken instant maya kullanırdım ama sanki biraz daha erken bayatlıyordu ekmeklerim ve daha sert oluyordu. Bu defa kuru maya kullandım, sonuç gayet güzel oldu. Artık süt kullandığımdan mı yoksa mayadan mı bilemiyorum. Süt kullanmayacağım ekmekten alacağım sonuca göre yorum yapabilirim ancak.
MALZEMELER:
300 ml ılık süt
3 cup beyaz un
¼ cup tam buğday unu
1,5 yemek kaşığı kepek
1,5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1+1/4 çay kaşığı kuru maya
½ cup çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı zeytinyağı YAPILIŞI:
Sütü pişirme tavasına alın.
Mayayı ekleyin, biraz karıştırın.
Zeytinyağını ekleyin
Unu sütün üzerine kaşıkla dökün.
Şeker ve tuzu ayrı köşelere koyun. Kepeği de ekleyin.
Temel ekmek programında pişirmeye başlayın.
İlk karıştırma bittikten sonra cevizi de ekleyin.
Pişme bitince 10 dakika bekletip tavadan çıkartın.