Mutlaka ılık yada sıcak tüketmenizi önereceğim lezzetli çörekler. İç dolgu olarak serbetssiniz, fazla akıcı olmayan herşey olur. İsteyen olursa gr ölçülerini bardak kaşıkla yazarım.
Malzemeler;
- 240 gr un
- 60 gr kekun
- 30 gr şeker
- 5 gr tuz
- 1 yumurta
- 10 gr süt
- 150 ml su
- 6 gr maya
- 30 gr tereyağı
- iç dolgu için çikolata, marmelat
Yapılışı;
- Ilık sütün içinde mayayı karıştırarak kabarcık kabarcık olmasını bekleyin ki 10 dakika kadar sürer.
- Ilık suyu, şekeri ve suyu katıp karıştırın. Ardından kuru malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurunuz iki katına çıkıp mayalanan kadar üzerini örterek ılık bir yerde bekletin.
- Yada tüm bu işlemleri ekmek makinanına yaptırın. Önce sıvı sonra katı malzemeleri sırasıyla makinaya koyun ve hamur mayalama seçeneğinde çalıştırın.
- Mayalanan hamuru çok az daha yoğurun ve 10 eşit bezeye bölün.
- Hafif ama çok hafif unlu tezgahta hamuru merdaneyle oval açın. Resimlerdeki aşamaları takip ederek çöreklerinizi hazırlayın. İçine isterseniz marmelat isterseniz parça çikolata kullanın.
- Hafif yağladığınız yada yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye çörekleri dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 45 dakika tepsi mayası için bekletin.
- 175 dereceli önceden ısınmış fırında 13-14 dakika pişirin ve sıcak yada ılık servis edin.
