Yapımı gayet pratik ve çoğumuzun sıkça yapıp mevcudiyetini bildiği bir tarif. Fakaat bundan 15 yıl kadar önce böylesi pratik tarifleri bile yapmaktan aciz olduğumu ve bu durumda nice arkadaşlarımız bulunduğunu ve de bulunmaya devam edeceğini düşünürsek sitede bulunması şart tariflerden biri haline geliveriyor!
Malzemeler:
Şerbeti İçin;
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Muhallebisi İçin;
- 1 litre süt
- yarım su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri İçin;
- 1 paket hazır çikolata sosu
- 2 su bardağı süt
Ayrıca;
- 1 paket tuzsuz etimek
Yapılışı:
- Şerbet için gereken malzemeleri küçük bir tencereye koyun, kaynatın, kısık ateşte 10 dakika kaynatmaya devam edin ve ocaktan alın.
- Etimekleri orta boy bir kaba dizin, üzerine şerbeti dökün ve şerbetini çekmesi için biraz bekletin.
- Bu arada krema için gereken un, nişasta (mısır nişastası),şeker ve sütü bir tencereye alın, koyulaşana dek sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekleyerek mikserde 5 dakika çırpın.
- Muhallebiyi etimeklerin üzerine düzgünce dökün.
- Sütü ve çikolata sosunu karıştırarak bir taşım kaynatın ve muhallebinin üzerine dökün.
- Ilıyan tatlıyı buzdolabında iyice soğutarak ve mümkünse bir gece dinlendirerek servis edin.