Malzemeler;
250 gr alan bardakla
- 50 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
- 1/4 su bardağı şeker
- 1 tane yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı ve 1 yemek kaşığı un
- 1 tutam tuz
- 1/3 su bardağı damla çikolata
Dolgusu;
- 50 gr tereyağı
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı kakao
- 1 tane büyük boy yumurta
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un (fazla tepeli degil)
- 1 tutam tuz
Yapılışı;
- Tabanı için tereyağı ve şekeri mikserle 3 dakika çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Unu, tuzu ve damla çikolatayı ekleyip bir hamur hazırlayın.
- Hafif yağladığınız muffin kaplarına yerleştirip parmaklarınızla bastırıp çukurlar açın. Bunun için en iyi kalıp mini muffin kalıbı olur ama siz elinizde ne varsa onu kullanın.
- Dolgu için gereken tereyağını eritin ve ılıtın.
- Ilıyan yağa sırası ile şeker ve kakao ekleyip hafif çırpın ve 5 dakika kadar bekletin.
- Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. En son vanilya , tuz ve unu ekleyip karıştırın.
- Harcı muffin kaplarına paylaştırın. 175 derecede önceden ısınmış fırında 10-12 dakika pişirin.
- Fırından alıp tel ızgara üzerinde soğutun.
- Servisten önce pudra şekeri serpebilirsiniz.
