ÇİKOLATALI KURABİYE

Hane halkı tarafından ikinci kez istenen nadir tariflerden biri. İlk yaptığımda tamamen sütlü çikolata kullandım.  Bu hali çocukların çok hoşlanacağı bir lezzet oldu. İkinci sefer yarı yarıya bitter ve sütlü kullandım.  Bu halide güzel bir kahve eşlikçisi oldu.

Malzemeler;

• 180 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 2 tane yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 tutam tuz
• 3,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı damla çikolata

Yapılışı;

1. Şeker ve tereyagini mikserin orta kademesinde kabarık krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Vanilyayı, tuzu ve yumurtaları ekleyip 1 dakika çırpın.
3. Unu ve kabartma tozunu ekleyip malzemeler homojen hale gelene kadar çok az çırpın.
4. En son damla çikolatayı ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
5. Hamurdan kaşık yardımıyla parçalar kopartıp yuvarlayin ve hafif bastırarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine araliklarla dizin.
6. 175 derecede önceden ısınmış fırında 10-12 dakika pişirin.
7. Fırından alıp tel ızgara üzerine alın ve soğuyunca ağzı kapalı bir kaba koyun. Tazeliğini bir hafta koruyacaktır.

Kaynak; Martha Stewart