Çikolata ve portakal ile pişirdiğim müthiş bir kek tarifim var sevgili okuyucu. Pişerken eve yayılan portakal kokusu inanılmaz. Aslında kızımın okulu için hazırlamıştım ama maalesef acele edip kalıptan erken çıkartmaya çalışınca yumuşacık dokusundan dolayı biraz parçalandı. Keki o halde okula gönderemeyeceğime göre tabi ki hane halkına kaldı ve inanın bu herkesi çok mutlu etti. Sanırım pazar akşamı yine o harika koku ile geçecek. Mutlaka portakallar bitmeden deneyin bana hak vereceksiniz.
Denediğiniz tariflerin resimlerini yorum olarak gönderebilirsiniz. Bu hiç zor değil. Sonuçta hem beni çok mutlu edersiniz hem de tarifi yapmak isteyen başka kişilere fikir ve ilham vermiş olursunuz.
Malzemeler;
*125 ml alan çay bardağı
*240 ml alan su bardağı
*11×25 cm baton kalıp
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 3/4 su bardağı şeker
- 2 tane yumurta
- 55 gr eritilip soğutulmuş tereyağı
- 1/3 su bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 çay bardağı kefir yada yoğurt
- 120 gr eritilmiş bitter çikolata
Yapılışı;
- Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kasede karıştırın. Beklesin.
- Yumurtaları ve şekeri mikserde iyice çırpın.
- Sıvıyağ, tereyağı, kefir, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip hafif çırpın.
- Unu ekleyip spatula ile karıştırın. Ne kadar az karıştırırsanız kekin dokusu o kadar yumuşak olur 😉
- Hamuru iki eşit parçaya bölün ve bir tanesinin içine erimiş çikolata ekleyip karıştırın.
- Baton kek kalıbını yağlayıp tabana yağlı kağıt serin.
- Hamuru büyük bir servis kaşığı yardımıyla damalı şekilde kalıba dökün ve bıçak yardımıyla helezon şekiller çizin.
- 175 dereceli önceden ısınmış fırında 45-50 dakika pişirin.
- Kek iyice soğuduktan sonra dikkatlice kalıptan çıkartın.
- Afiyet olsun.
