Malzemeler;
- 140 gr un
- 30 gr ham kakao
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 110 gr oda ısısında tereyağı
- 65 gr esmer şeker
- 1 tutam deniz tuzu
- 1 paket vanilya
- 100 gr %70 kakaolu bitter çikolata
Yapılısı;
- Un, tuz, kabartma tozu ve kakaoyu bir kasede karıştırın.
- Başka bir kasede tereyağını iyice çırpın ve krema haline getirin. Şekeri ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Unlu karışımı ve rendelenmiş çikolatayı ekleyip son kez düşük hızda çırpın.
- Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve yaklaşık 4 cm çapında iki rulo hazırlayın. Streç filme sarın ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. İsterseniz dondurucuda 3 ay saklayabilirsiniz.
- Sürenin sonunda 1.5 cm kalınlığında dilimler kesin ve yağlı kağıt serdiginiz tepsiye dizin. Üzerlerine hafif toz seker serpin. Önceden ısınmış 175 dereceli fırında 10 dakika pişirin.
