MALZEMELER:
Hamuru İçin:
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 125 gram margarin
- 1 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Kreması İçin:
- 250 gram labne peyniri
- yarım su bardağı pudra şekeri
- 125 gram bitter çikolata
- 1 yumurta
- yarım su bardağı çekilmiş badem
Üzeri için: 100 gram benmari eritilmiş beyaz çikolata
YAPILIŞI:
- Tüm hamur malzemelerini karıştırın ve çok yoğurmadan özlü bir hamur elde edin. Dinlenmeye bırakın.
- Bitter çikolatayı benmari usulde eritin ve diğer krema malzemeleriyle karıştırın.
- Tartölet kalıplarını margarinle yağlayın.
- Dinlendirdiğiniz hamuru unlu zeminde merdaneyle ince açın. Kalıplardan biraz geniş yuvarlak bir şeyle (çaydanlık kapağı mesela) hamurdan parçalar kopartın.
- Hamurları fazla bastırmadan kalıplara yerleştirin.
- İçlerine kremadan eşit biçimde paylaştırın.
- 170 dereceli fırında pişirin.
- Soğuyunca beyaz çikolata ile süsleyip servis edin.