Yulaf ve çikolatanın uyumunu anlatamam sevgili okuyucu. Enfesss…
Malzemeler;
*125 ml alan çay bardağı ile
- 125 gr bitter çikolata
- 50 gr tereyağı
- 1/3 çay bardağı kakao
- 1 tane büyük boy yumurta
- 3/4 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
- 1,5 çay bardağı yulaf ezmesi
- 1 çay bardağı tam buğday unu
Yapılışı;
- Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip soğutun. Kakao ekleyip karıştırın.
- Şeker, yoğurt ve yumurtayı 3-4 dakika çırpın. Vanilya, tuz ve kabartma tozu ekleyip tekrar çırpın.
- Çikolatayı ekleyip çırpın. En son yulaf ezmesi ve unu ekleyip son kez çırpın.
- Hamuru kıvamını toparlaması için 5 dakika bekletin. Kıvamı toparlanamayacak gibi kalırsa 1-2 kaşık daha yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz. Bende buna hiç gerek kalmıyor.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kaşıkla kurabiye hamurundan parçalar koyun ve üzerlerine hafif bastırarak düzeltin.
- 180 dereceli önceden ısınmış fırında 15 dakika pişirip fırından alın. Daha sıkı dokuda kurabiyeler için pişirme sürenizi 20 dakikaya çıkartabilirsiniz. Afiyet olsun.