Tarif defteri forumdan (çiçek, teşekkürler) görüp yaptığım bir tatlı. Beyaz kısmı biraz daha katı olursa iyi olur gibi geldi. Yaptığım değişikliklerle yazıyorum tarifi. Yaz için serin serin yenecek, ideal lezzetlerden biri.
MALZEMELER:
Muhallebisi İçin:
- 1 kg süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 3 kahve fincanı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Üstü İçin:
- 750 gr çilek
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
YAPILIŞI:
- Vanilya hariç tüm muhallebi malzemesini tencereye alın, karıştırın ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Ocaktan alınca vanilya katın, mikserle 5 dakika çırpıp ıslatılmış, orta boy cam kaba dökün. Ilımasını bekleyin.
- Çilekleri rondodan geçirin, şekeri ve nişastayı katarak bir taşım pişirin. Ilık muhallebinin üzerine sıcak çilek sosunu dökün, dolapta itice soğutarak servis edin.