Nefis ötesi bir tarifle uzun bir aradan sonra merhaba sevgili okuyucu. Çilek zamanı iken bolca yapıp mutlu olun ve mutlu edin lütfen. Eve yayılan çilek kokusu inanılmaz. Öyle güzel ki hanede arka arkaya 3 defa pişirilen yegane kek oldu kendisi.
Malzemeler;
*240 ml alan su bardağı
*125 ml alan çay bardağı
- 90 gram oda ısısında tereyağı
- 1 tane büyük boy yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
- 1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 400 gr çilek
Yapılısı;
- Tereyağı ve şekeri mikserde iyice çırpın.Yumurta, süt ve vanilya ekleyip tekrar karıştırın.
- En son un, kabartma tozu ve tuz ekleyip tekrar karıştırın.
- 24 cm çapında kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve harcı içine dökün. Yüzeyini düzeltin.
- Çilekleri ortadan ikiye kesin ve kesilmiş yerleri harca oturacak biçimde bastırmadan sık aralıklarla yerleştirin. Üzerine 1 tatlı kaşığı şeker serpin.
- 175 dereceli önceden ısınmış fırında 10 dakika pişirin ve sonra fırının ısısını 160 dereceye düşürüp 45 dakika kadar pişirin.
- Fırından aldığınız keki soğutup ikram edin.
Tarif; Martha Stewart