Bu haftayı ve sanırım önümüzdeki haftayı kek haftası ilan ediyorum. Uzun zamandır kek pişirmemiştim, dün pişirdiğim kekten sonra ailecek gördük ki keke hasret kalmışız…
MALZEMELER:
- 3 tane yumurta
- 3 çay bardağı şeker
- 3 çay bardağı un
- yarım çay bardağı tahin
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı ceviz (ince çekin)
- 1 paket kabartma tozu
- 3-4 yemek kaşığı kadar mavi haşhaş
YAPILIŞI:
- Şekeri ve yumurtayı mikserle en az 5 dakika çırpın.
- Tahin, sıvıyağ, ceviz ve süt ekleyerek tekrar çırpın.
- En son unu ve kabartma tozunu ekleyin son bir kez çırpın.
- Kalıbınızı yağlayın ve her tarafına bolca haşhaş serpin.
- Hamuru kalıba boşaltın, 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında keki pişirin. Soğuduktan sonra kalıbından çıkarıp servis edin.