Dondurmalı & A.fıstıklı İrmik Helvası

Malzemeler

Dondurmalı & A.fıstıklı İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

1. 2 su bardağı şekeri ve sütü karıştırın, ocağa alıp kaynamaya bırakın.

2. Yağ ve irmiği sürekli karıştırarak irmiğin rengi dönene kadar kavurun, fıstığı ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.

3. Kaynamaya başlayan şekerli sütü ilave edin. Bu aşamada mutlaka tencerenin kapağını kapatarak ve sadece sütü dökebileceğiniz kadar açık bırakıp dökün ki ne ortalık kirlensin ne de eliniz yansın.

5. Orta eteşte ve arada karıştırarak irmiğin sütü çekmesini sağlayın. Bir kaşık şekeri de ekleyin ve ocaktan alın, arada karıştırarak soğutun.

6. Çikolata sosu bir bardak sütle pişirin, soğutun.

7. Bir kaseye biraz irmik helvası alın, kaşıkla ya da elinizle helvanın kasenin şeklini almasını sağlayın, oluşan çukura dondurma koyun, biraz daha helva ile kasenin üzerini kapatın, iyice bastırın ve kaseyi servis tabağına ters çevirin.

8. Üzerine çikolata sosu ve fıstık dökün. İsterseniz bir yaprak nane de kullanın (ferhalık veriyor, tavsiye ederim). Ve servis edin.